Pris Cheeseburger Mcdonalds

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging sapi giling dengan 1/2 sdt garam, merica, bubuk bawang putih, dan 1 sdm air es; bentuk menjadi 4 patty tipis (sekitar 1 cm tebal). Mengapa? Air es bantu ikat protein daging agar patty tidak hancur saat digoreng, sementara rempah dasar ciptakan rasa smokey khas McD yang meresap ke seluruh serat daging untuk keunikan juicy di tengah renyah di pinggir.
3. 3
   2. Marinasi patty di kulkas 15 menit (sementara potong kentang untuk fries menjadi stik panjang). Mengapa? Marinasi dingin biarkan rempah meresap perlahan tanpa mengubah tekstur daging, edukasi: suhu rendah cegah bakteri tumbuh dan jaga kelembaban patty agar tidak kering saat dimasak.
4. 4
   3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di api sedang; goreng patty 3-4 menit per sisi hingga kecoklatan. Mengapa? Teknik sear cepat kunci patty McD yang crispy luar-juicy dalam; panas tinggi kunci Maillard reaction untuk rasa karamelisasi alami, plus jaga suhu internal 71°C untuk keamanan pangan.
5. 5
   4. Letakkan irisan keju di atas patty panas 1 menit hingga meleleh; sisihkan. Mengapa? Panas residu patty buat keju meleleh sempurna tanpa overcook daging, keunikan: efek cheese pull yang ikonik McD dari emulsi lemak keju dengan jus daging, edukasi: keju di akhir hindari kehilangan kelembaban patty.
6. 6
   5. Rendam stik kentang dalam air dingin 10 menit, tiriskan, taburi maizena, dan goreng pertama di 160°C selama 3 menit hingga setengah matang; angkat dan dinginkan 5 menit. Mengapa? Rendam hilangkan pati agar fries tidak lengket; double-fry (pertama rendah suhu) buat interior lembut, keunikan: teknik McD rahasia untuk kerenyahan tahan lama karena lapisan pati terbentuk bertahap.
7. 7
   6. Goreng kedua fries di 180°C selama 2-3 menit hingga golden kriuk; tiriskan minyak. Mengapa? Fry kedua tinggi suhu kunci exterior super renyah via dehidrasi cepat, edukasi: suhu tepat cegah minyak meresap berlebih, hasil fries McD yang ringan tapi nagih dengan rasa rempah netral yang highlight garam halus di akhir.
8. 8
   7. Susun burger: oles saus di roti bawah, tambah selada, bawang, patty keju, roti atas. Sajikan dengan fries di samping, tabur garam. Mengapa? Layering dari basah ke kering jaga kestabilan burger, keunikan: kontras tekstur renyah fries vs juicy patty ciptakan pengalaman makan lengkap ala McD, edukasi: susunan ini optimalkan rasa karena saus meresap ke roti tanpa basahi patty.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    **Rahasia Sukses untuk Pris Cheeseburger McDonald's:** Gunakan termometer minyak untuk double-fry presisi agar fries kriuk hingga 30 menit tanpa lembek—rahasia utama McD! Marinasi patty minimal 15 menit untuk rasa rempah smokey maksimal, dan jangan tekan patty saat goreng agar jus terkunci. Anti gagal: pilih daging segar dan goreng patty fresh untuk menghindari overcook.
11. 11
    **Variasi Pris Cheeseburger McDonald's:** Tambah bacon crisp untuk versi smokier, atau ganti patty sapi dengan ayam cincang untuk opsi ringan; untuk spicy, campur saus dengan cabai bubuk. Buat versi vegetarian: ganti patty dengan jamur portobello marinasi sama, fries tetap double-fry untuk kriuk autentik.
12. 12
    **Penyajian Pris Cheeseburger McDonald's:** Sajikan panas di piring kayu atau kertas burger wrap untuk vibe resto; tambah pickle spear di samping fries untuk asam segar kontras. Pair dengan soda dingin untuk lengkapi rasa, dan makan segera agar keju tetap meleleh—ideal untuk family meal atau party snack!