Home / Kategori / Nasi Goreng / Nasi Goreng Seafood Tropis: Ledakan Rasa Laut Segar ala Pantai!
Nasi Goreng

Nasi Goreng Seafood Tropis: Ledakan Rasa Laut Segar ala Pantai!

Bayangkan gigitan nasi goreng yang hangat dan beraroma, di mana butir-butir nasi menari bersama potongan udang kenyal, cumi licin, dan kerang manis. Resep ini terinspirasi dari pasar ikan segar Indonesia, dengan sentuhan jahe dan jeruk nipis untuk kesegaran tropis yang bikin nagih. Cocok untuk makan malam romantis atau gathering santai—siap mengubah dapur rumah jadi surga kuliner!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Nasi Goreng Seafood Tropis: Ledakan Rasa Laut Segar ala Pantai!
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • - 500 gram nasi putih dingin (lebih baik dari kemarin malam untuk tekstur renyah)
  • - 200 gram udang segar, kupas dan buang tulang punggung
  • - 150 gram cumi-cumi segar, potong cincin dan bersihkan
  • - 100 gram kerang hijau atau kerang biasa, cuci bersih
  • - 2 siung bawang putih, cincang halus
  • - 1 siung bawang merah, iris tipis
  • - 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan pedasnya)
  • - 1 ruas jahe (seukuran ibu jari), parut halus untuk aroma tropis
  • - 2 sendok makan kecap manis
  • - 1 sendok makan saus tiram (untuk umami seafood)
  • - 1 sendok teh garam
  • - 1/2 sendok teh merica bubuk
  • - 2 sendok makan minyak goreng (gunakan minyak kelapa untuk rasa autentik)
  • - 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan
  • - 1 buah jeruk nipis, potong jadi 4 untuk siraman segar
  • - 2 butir telur, kocok lepas (opsional, untuk orak-arik)
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan besar atau penggorengan anti lengket dengan api sedang-tinggi, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe hingga harum (sekitar 2 menit), jangan sampai gosong agar rasa tetap segar.
  2. 2
    2. Masukkan udang, cumi, dan kerang ke dalam wajan; aduk rata dan masak hingga seafood berubah warna dan setengah matang (sekitar 3-4 menit), sisihkan ke pinggir wajan agar tidak overcook.
  3. 3
    3. Dorong seafood ke sisi, tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tuang telur kocok dan orak-arik hingga setengah matang (1 menit), campur dengan seafood untuk rasa yang menyatu.
  4. 4
    4. Masukkan nasi dingin ke wajan, aduk kuat agar bumbu meresap ke setiap butir nasi (sekitar 5 menit), tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica; terus aduk hingga nasi kering dan berwarna kecokelatan.
  5. 5
    5. Cicipi dan sesuaikan bumbu, matikan api, taburi daun bawang iris, lalu siram perasan jeruk nipis secukupnya untuk sentuhan asam segar yang tropis.
  6. 6
    6. Sajikan panas di piring, tambahkan irisan timun di samping untuk keseimbangan, dan nikmati segera agar seafood tetap juicy!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng