Home / Kategori / Makanan Utama / Mpasi Berapa Bulan
Makanan Utama

Mpasi Berapa Bulan

Resep untuk yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Mpasi Berapa Bulan
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 100 gram nasi putih (pilih beras organik untuk menghindari pestisida, cuci hingga air bening agar bebas pati berlebih yang bikin lengket).
  • - 50 gram daging ayam fillet (potong kecil-kecil; pilih ayam kampung segar untuk protein berkualitas tinggi, hindari yang berlemak agar mudah dicerna bayi 8 bulan).
  • - 1 buah wortel ukuran sedang (kupas dan parut; sumber beta-karoten alami untuk penglihatan bayi, pilih yang segar berwarna cerah).
  • - 1 cm jahe segar (kupas dan iris tipis; jahe muda untuk rasa hangat ringan, bukan yang tua yang bisa terlalu pedas bagi pencernaan bayi).
  • - 200 ml air matang (gunakan air filtering untuk keamanan, hindari air keran yang mungkin mengandung klorin).
  • - Garam dapur secukupnya (hanya sedikit, 1/4 sdt; untuk bayi 8 bulan, garam iodin mendukung perkembangan otak, tapi jangan berlebih).
  • - Minyak kelapa 1 sdt (opsional untuk anti lengket; minyak kelapa virgin kaya MCT yang mudah dicerna dan menambah kalori sehat).
  • Tips dan Trik Bahan: Gunakan bahan segar organik sebanyak mungkin untuk memaksimalkan nutrisi; jahe adalah kunci keunikan, beri rasa hangat yang mendukung sistem pencernaan bayi 8 bulan yang mulai sensitif terhadap makanan baru, tapi tes alergi dulu dengan porsi kecil.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. Cuci bersih nasi, ayam, dan wortel, lalu iris jahe tipis; langkah ini penting untuk menghilangkan kotoran dan bakteri, memastikan kebersihan MPASI yang krusial bagi bayi 8 bulan agar mencegah infeksi saluran cerna.
  3. 3
    2. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan kecuali garam ke dalam kukusan bambu atau panci kukus; teknik steaming (bukan merebus langsung) mempertahankan 90% vitamin larut air seperti vitamin C dari wortel, mencegah hilangnya nutrisi yang sering terjadi pada MPASI konvensional.
  4. 4
    3. Kukus selama 30-35 menit dengan api kecil hingga ayam empuk dan nasi lunak; waktu lambat ini unik karena memungkinkan cita rasa jahe meresap perlahan ke seluruh bahan, menciptakan rasa hangat alami yang merangsang indera perasa bayi tanpa overcooking protein ayam.
  5. 5
    4. Haluskan setengah bagian dengan blender atau garpu hingga semi-puree (tekstur kasar ringan untuk bayi 8 bulan), sisanya biarkan utuh untuk variasi mengunyah; blending parsial mendukung transisi dari puree halus ke finger food, melatih otot rahang bayi untuk perkembangan gigi.
  6. 6
    5. Tambahkan garam dan minyak kelapa, aduk rata, lalu sajikan hangat; garam di akhir mencegah hilangnya mineral saat memasak, sementara minyak kelapa menambah kelembaban dan rasa gurih ringan yang membuat hasil akhir unik: lembut tapi tidak hambar.
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    Rahasia sukses untuk MPASI 8 bulan: Selalu tes suhu di pergelangan tangan (hangat, bukan panas) sebelum disuapi untuk hindari luka bakar mulut bayi; gunakan jahe segar hanya 1 cm agar rasa hangatnya maksimal tanpa mengganggu pencernaan yang masih berkembang—ini kunci anti gagal supaya bayi doyan makan. Variasi MPASI 8 bulan: Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 tambahan (tekstur sama lembut), atau tambah bayam hijau untuk zat besi; sesuaikan dengan alergi bayi. Penyajian MPASI 8 bulan: Sajikan dalam mangkuk kecil warna-warni untuk stimulasi visual, berikan dengan sendok silikon lembut; simpan sisa di wadah kedap udara freezer hingga 3 hari, defrost dengan steaming ulang untuk pertahankan nutrisi—pastikan bayi makan dalam 20 menit agar tidak bosan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama