Mpasi 8 Bulan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci bersih ayam, wortel, dan brokoli di bawah air mengalir, lalu potong wortel dan brokoli menjadi potongan kecil 1 cm; langkah ini penting untuk memudahkan steaming merata dan mengurangi waktu masak, sehingga enzim alami sayur tetap utuh mendukung pencernaan bayi 8 bulan yang masih berkembang.
3. 3
   2. Taburkan kunyit bubuk pada potongan ayam, aduk rata, dan diamkan 5 menit; marinasi singkat ini edukatif karena kunyit meresap ke serat ayam, memberikan rasa hangat alami yang merangsang selera makan tanpa overstimulasi, plus antioksidannya bantu tingkatkan imunitas tanpa tambahan bumbu.
4. 4
   3. Susun semua bahan dalam kukusan bertumpuk (ayam di lapisan bawah, sayur di atas), tuang air, dan kukus selama 15-20 menit hingga ayam empuk; teknik steaming ganda ini krusial karena mempertahankan kelembaban dan nutrisi larut air seperti vitamin B dari ayam hingga 80% lebih baik daripada merebus, mencegah puree jadi kering atau kehilangan rasa manis alami wortel.
5. 5
   4. Setelah matang, angkat dan haluskan semuanya menggunakan blender bayi dengan sedikit air sisa kukusan hingga tekstur lembut seperti yogurt; proses ini penting untuk bayi 8 bulan yang gigi masih tumbuh, memastikan mudah ditelan dan menyerap nutrisi tanpa risiko tersedak, sambil jaga keunikan creamy dari kolagen ayam yang keluar saat steaming.
6. 6
   5. Panaskan ulang sebentar di api kecil jika perlu, lalu dinginkan hingga suhu kamar sebelum sajikan; pendinginan edukatif ini mencegah luka bakar mulut bayi sensitif, plus bantu pengawetan alami agar MPASI tahan hingga 2 jam di suhu ruang.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep MPASI 8 Bulan:** Selalu uji alergi baru (seperti kunyit) dengan porsi kecil dulu, prioritaskan bahan segar untuk nutrisi maksimal, dan haluskan hingga no lumps untuk transisi dari bubur ke tekstur kasar—ini bantu kembangkan kemampuan kunyah Si Kecil tanpa frustrasi.
9. 9
   **Variasi MPASI 8 Bulan:** Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 ekstra (puree salmon brokoli), atau tambah labu kuning untuk karbohidrat manis (puree ayam labu kunyit); sesuaikan berdasarkan preferensi bayi, tapi jaga rempah minimal agar cita rasa tetap netral.
10. 10
    **Penyajian MPASI 8 Bulan:** Sajikan dalam mangkuk kecil warna-warni saat bayi duduk tegak, tambah ekspresi wajah lucu di permukaan puree untuk fun feeding; simpan sisa di kulkas hingga 24 jam dalam wadah steril, hangatkan dengan air panas bukan microwave agar nutrisi tak rusak.