Resep MPASI Wortel Kentang Murni: Nutrisi Super untuk Bayi Aktif

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   1. Cuci wortel dan kentang di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih, lalu kupas kulitnya dengan hati-hati menggunakan pisau atau pengupas sayur untuk menghindari sisa kotoran.
2. 2
   2. Potong wortel dan kentang menjadi potongan kecil berukuran 2-3 cm agar lebih cepat empuk saat direbus – pastikan tidak terlalu kecil untuk menghindari hancur berlebih.
3. 3
   3. Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam panci sedang, tuangi 300 ml air matang, lalu didihkan dengan api sedang hingga mendidih (sekitar 5 menit).
4. 4
   4. Turunkan api menjadi kecil, tutup panci, dan rebus selama 15 menit atau hingga sayuran lunak saat ditusuk garpu – jangan overcook agar nutrisi tidak hilang.
5. 5
   5. Matikan api, tiriskan air rebusan (simpan sedikit untuk blender jika puree terlalu kental), lalu pindahkan sayuran ke blender atau food processor.
6. 6
   6. Blender hingga halus dan creamy, tambahkan sedikit air rebusan simpanan jika perlu untuk mencapai tekstur murni yang lembut – hindari tambahan lain agar tetap polos untuk bayi.
7. 7
   7. Dinginkan puree hingga suhu kamar sebelum disajikan, atau simpan di wadah kedap udara di kulkas hingga 2 hari; hangatkan dengan uap saat mau diberikan untuk menjaga nutrisi.