Mpasi 7 Bulan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci bersih wortel dan jahe di bawah air mengalir, lalu kupas dan potong wortel menjadi dadu kecil (sekitar 1 cm); parut jahe halus—langkah ini penting karena membersihkan bahan menghindari bakteri yang berbahaya bagi sistem pencernaan bayi 7 bulan yang masih sensitif, sementara potongan kecil memastikan steaming merata dan nutrisi beta-karoten dari wortel terserap optimal tanpa kehilangan warna oranye cerah.
3. 3
   2. Rendam tahu dalam air hangat selama 5 menit, lalu tiriskan dan potong kecil—ini krusial untuk menghilangkan lendir dan kotoran dari tahu, mencegah alergi atau gangguan pencernaan; tahu memberikan protein nabati lengkap yang mudah dicerna, mendukung pertumbuhan otot bayi tanpa beban ginjal seperti daging merah.
4. 4
   3. Masukkan wortel dan tahu ke dalam steamer (atau panci kukusan), tambahkan parutan jahe di atasnya, lalu kukus selama 10-12 menit hingga lunak—teknik steaming ini unik karena mempertahankan hingga 90% vitamin A dan enzim alami dibanding merebus (yang bisa larut ke air), jahe menambahkan rasa hangat yang merangsang nafsu makan sambil bantu redakan kembung pada bayi 7 bulan.
5. 5
   4. Pindahkan bahan kukusan ke blender, tambahkan 150-200 ml air matang (atau air sisa kukusan), lalu blend secara bertahap dari rendah ke tinggi selama 1-2 menit hingga halus seperti puree creamy—blending bertahap mencegah gelembung udara berlebih yang bisa ubah tekstur jadi berbusa; hasil creamy ini mudah ditelan bayi 7 bulan yang gigi masih tumbuh, plus jahe meresap merata untuk cita rasa rempah unik tanpa gatal.
6. 6
   5. Aduk rata puree, tambahkan minyak zaitun jika digunakan, lalu biarkan dingin hingga suhu kamar sebelum sajikan—pendinginan mencegah luka mulut bayi; ini juga waktu ideal cek tekstur (jika terlalu kental, tambah ASI/susu formula untuk nutrisi ekstra).
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses untuk resep MPASI 7 bulan:** Selalu prioritaskan bahan segar dan organik untuk minimalkan paparan zat kimia; uji alergi dengan porsi kecil dulu (misal jahe hanya 1/4 dosis awal) karena bayi 7 bulan sedang eksplorasi rasa baru—teknik steaming adalah kunci utama untuk keunikan creamy dan nutrisi maksimal, hindari microwave agar vitamin tak rusak panas tidak merata.
9. 9
   - **Variasi MPASI 7 bulan:** Ganti wortel dengan labu kuning untuk tambah serat pencernaan, atau tambah bayam hijau untuk zat besi anti-anemia; buat versi finger food dengan bentuk bola kecil dari puree yang didinginkan, cocok untuk bayi mulai pegang sendiri di usia 7-8 bulan, tetap jaga rempah ringan agar tak overstimulasi.
10. 10
    - **Penyajian MPASI 7 bulan:** Sajikan hangat (bukan panas) dalam mangkuk baby-friendly untuk stimulasi sensorik; campur dengan ASI untuk rasa familiar, simpan sisa di kulkas maksimal 24 jam dalam wadah kedap udara—selalu panaskan dengan uap, bukan microwave, dan buang jika berubah warna/aroma untuk keamanan.