Makanan Mpasi 10 Bulan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Siapkan kukusan dan panaskan air di bawahnya hingga mendidih; letakkan dada ayam dan wortel yang sudah dipotong di dalamnya, tutup rapat, dan kukus selama 15 menit pada api sedang. (Mengapa penting: Teknik steaming ganda ini mengunci nutrisi protein dari ayam dan beta-karoten dari wortel, mencegah hilangnya vitamin larut air saat direbus biasa; hasilnya tekstur lembut alami yang mudah dicerna bayi 10 bulan tanpa tambahan garam).
3. 3
   2. Setelah matang, pindahkan ayam, wortel, dan jahe parut ke blender; tambahkan nasi matang dan 100 ml air steaming tadi, lalu haluskan hingga creamy tapi sedikit chunky (sekitar 1 menit). Jika terlalu kental, tambah air sisanya sedikit demi sedikit. (Mengapa penting: Puree bertahap ini ciptakan tekstur unik – creamy untuk lidah bayi tapi ada sedikit tekstur untuk latihan kunyah usia 10 bulan; jahe di sini tambah cita rasa rempah halus yang bantu selera makan tanpa overstimulasi, sambil jaga nutrisi utuh).
4. 4
   3. Panaskan kembali bubur di panci kecil selama 5 menit pada api kecil sambil aduk rata, matikan api lalu tambahkan minyak zaitun jika digunakan. (Mengapa penting: Pemanasan singkat ini pastikan bubur hangat sempurna (sekitar 37-40°C) untuk hindari luka mulut bayi, sekaligus meratakan rasa umami; teknik ini juga bikin hasil akhir tahan lebih lama tanpa menggumpal, ideal untuk MPASI yang sering disiapkan batch).
5. 5
   4. Sajikan segera saat masih hangat, dinginkan sedikit agar aman untuk bayi. (Mengapa penting: Suhu hangat maksimalkan penyerapan nutrisi dan kenyamanan makan; langkah akhir ini edukasi orang tua soal food safety, cegah bakteri tumbuh pada suhu ruang).
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep MPASI 10 Bulan:** Gunakan bahan segar dan steaming prioritas untuk pertahankan 90% nutrisi alami, hindari bumbu tajam seperti bawang putih berlebih yang bisa iritasi perut bayi; selalu test alergi dulu dengan porsi kecil, dan simpan sisa di kulkas maksimal 24 jam dalam wadah steril untuk jaga higienis.
8. 8
   **Variasi MPASI 10 Bulan:** Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 ekstra (tekstur tetap creamy tapi aroma laut ringan); atau tambah bayam hijau untuk variasi warna dan zat besi, pureeing terpisah dulu agar tidak pahit dominan – ini bantu diversifikasi menu tanpa bosan.
9. 9
   **Penyajian MPASI 10 Bulan:** Sajikan dalam mangkuk kecil berbahan silicone anti tergelincir, suhu hangat dicek dengan pergelangan tangan; biarkan bayi pegang sendok sendiri untuk stimulasi motorik, dan campur dengan ASI jika perlu encerkan – ini tingkatkan bonding serta pastikan asupan kalori harian capai 800-1000 kkal untuk pertumbuhan maksimal.