Gateau Mur

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   - Panaskan oven ke suhu 180°C dan olesi loyang bulat berdiameter 20 cm dengan mentega serta taburi sedikit tepung agar tidak lengket.
3. 3
   - Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer tangan hingga mengembang pucat dan berbusa (sekitar 5 menit)—ini kunci kelembutan gateau!
4. 4
   - Tambahkan bubuk vanila dan garam, aduk rata.
5. 5
   - Campurkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk cokelat yang sudah diayak ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk pelan dengan spatula (jangan overmix agar tetap fluffy).
6. 6
   - Tuang susu cair dan mentega lelehkan secara bergantian, aduk hingga adonan halus dan rata seperti pasta kental.
7. 7
   - Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya, dan taburi kepingan cokelat di atasnya jika suka.
8. 8
   - Panggang di oven selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah keluar bersih (jangan buka oven terlalu sering agar tidak kempes).
9. 9
   - Keluarkan dari oven, dinginkan di rak selama 10 menit, lalu potong dan sajikan hangat dengan taburan gula halus atau es krim vanila untuk sentuhan istimewa.
10. 10
    Selamat mencoba, bro! Resep ini saya buat supaya unik dengan twist lokal—bisa tambah kelapa parut di adonan biar aroma tropisnya nendang. Kalau sukses, share hasilnya ya! 😊