Home / Kategori / Burger / Burgerking Id
Burger

Burgerking Id

Resep untuk burgerking id yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini, anda bisa mengikuti petunjuk atau tips dari resep berikut :

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Burgerking Id
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500 gram daging sapi giling (pilih yang berlemak 20% untuk kelembaban alami; tips: campur dengan sedikit garam sebelum giling agar tekstur lebih halus dan juicy, hindari daging kurus yang bikin kering).
  • - 4 lembar roti burger sesame (pilih yang tebal; tips: simpan di freezer agar mudah dipotong rapi, dan panggang untuk mengaktifkan minyak alami yang bikin kriuk tahan lama).
  • - 2 siung bawang putih, haluskan (tips: gunakan bawang segar untuk aroma kuat; rendam dulu dalam air hangat 5 menit agar tidak pahit saat dimarinasi).
  • - 1 sdt bubuk paprika smoked (tips: pilih yang berkualitas tinggi untuk rasa asap autentik Burger King ID; simpan di wadah kedap udara agar tidak kehilangan intensitas).
  • - 1 sdt bubuk lada hitam (tips: giling segar untuk minyak esensial yang meledak rasa; jangan pakai bubuk jadi yang sudah lama karena hilang pedasnya).
  • - 2 sdm saus tomat (tips: campur dengan sedikit madu untuk keseimbangan manis-asam seperti secret sauce BK; gunakan saus homemade jika ingin variasi rendah gula).
  • - 1 sdm kecap manis (tips: pilih yang kental untuk karamelisasi saat grill, bikin patty punya crust manis-gurih).
  • - 4 lembar selada iceberg, iris tipis (tips: rendam air es 10 menit sebelum pakai agar tetap renyah dan segar, mencegah layu saat disusun).
  • - 2 tomat, iris lingkaran (tips: pilih tomat matang tapi firm untuk jus alami; taburi garam ringan agar tidak encer saat burger disatukan).
  • - 8 irisan timun asinan (tips: buat sendiri dengan cuka dan gula untuk rasa asam segar ala BK; simpan di kulkas semalaman agar meresap).
  • - 4 potong keju cheddar slice (tips: pilih yang full fat untuk meleleh sempurna; letakkan di suhu ruang 5 menit sebelum grill agar lebih mudah menyatu dengan patty).
  • - Garam dan merica secukupnya (tips: gunakan garam kosher untuk distribusi rasa merata tanpa terlalu asin; merica segar untuk kick pedas).
  • - Minyak goreng netral, secukupnya (tips: gunakan canola untuk titik asap tinggi, hindari zaitun yang bikin rasa pahit saat panas tinggi).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. Campur daging sapi giling dengan bawang putih halus, bubuk paprika smoked, bubuk lada hitam, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica dalam mangkuk besar; aduk rata lalu bentuk 4 patty tebal (sekitar 1 cm). Marinasi di kulkas minimal 1 jam. *Mengapa penting? Marinasi memungkinkan rempah meresap ke serat daging melalui osmosis, menciptakan rasa smoky dan juicy ala Burger King ID yang tahan lama, mencegah daging kering saat dimasak.*
  3. 3
    2. Panaskan wajan datar atau grill pan dengan sedikit minyak di api sedang-tinggi; panggang patty 4-5 menit per sisi hingga matang sempurna (suhu internal 71°C). Tekan ringan untuk crust renyah. *Mengapa penting? Teknik grill panas tinggi bikin reaksi Maillard (pembentukan rasa karamel) pada permukaan, menghasilkan kerenyahan luar dan juicy dalam, mirip teknik BK yang bikin burger punya bite satisfying.*
  4. 4
    3. Sambil memanggang patty, panggang roti burger di wajan terpisah atau toaster hingga kecokelatan (1-2 menit per sisi). Olesi sisi dalam dengan sedikit saus tomat untuk kelembaban. *Mengapa penting? Panggang mengeluarkan minyak alami dari roti, menciptakan tekstur kriuk yang kontras dengan isian basah, dan saus tomat mencegah roti menyerap kelembaban berlebih sehingga tetap renyah bahkan setelah 30 menit.*
  5. 5
    4. Susun burger: Letakkan selada di roti bawah untuk basis segar, tambah patty panas, keju cheddar (biarkan meleleh dari panas patty), irisan tomat, timun asinan, lalu tutup dengan roti atas. Tekan ringan. *Mengapa penting? Urutan lapisan ini mencegah kelembaban tomat meresap ke roti terlalu cepat (selada sebagai pelindung), memastikan setiap gigitan punya keseimbangan rasa rempah, asam, dan renyah yang ikonik Burger King ID.*
  6. 6
    5. Sajikan segera dengan kentang goreng opsional. Biarkan istirahat 1 menit agar jus meresap. *Mengapa penting? Istirahat memungkinkan jus daging merata, meningkatkan kelembaban keseluruhan tanpa membuat roti lembek, sehingga rasa tetap maksimal saat dimakan.*
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep Burger King ID:** Gunakan termometer daging untuk hindari overcook (target 71°C agar juicy, bukan kering), dan selalu marinasi minimal 1 jam—ini kunci rasa rempah autentik BK yang meresap dalam. Jaga api stabil saat grill untuk crust merata; jika gagal kriuk, tambah soda kue sedikit ke adonan patty untuk reaksi gelembung udara yang bikin tekstur ringan.
  9. 9
    **Variasi Burger King ID:** Untuk versi Chicken Whopper, ganti daging sapi dengan fillet ayam marinasi buttermilk 2 jam (bikin empuk seperti BK Crispy), tambah selada extra dan mayo pedas. Atau Double Whopper: lipat gandakan patty untuk rasa power lebih intens, cocok buat yang suka challenge.
  10. 10
    **Penyajian Burger King ID:** Sajikan dalam kertas burger wrap ala resto untuk pengalaman autentik, tambah onion rings di samping untuk kontras renyah. Panaskan piring penyajian di microwave 30 detik agar burger terasa fresh panas; hindari microwave burger langsung karena bikin roti lembek—fokus pada grill ulang jika perlu hangatkan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger