Burger Murah Terdekat

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging ayam giling dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, merica, dan kuning telur dalam mangkuk besar; aduk rata lalu diamkan 15 menit di kulkas (mengapa penting: Marinasi singkat ini memungkinkan rempah meresap ke serat daging via osmosis, bikin patty juicy dari dalam tanpa over-seasoning—edukasi dasar kimia makanan untuk rasa maksimal dengan biaya minim).
3. 3
   2. Bentuk adonan menjadi 4 patty bulat tebal (diameter 8cm), tekan pinggirnya agar tidak retak saat digoreng (mengapa penting: Bentuk padat mencegah patty mengembang berlebih di minyak panas, hasilnya tekstur seragam renyah luar—teknik ala resto untuk estetika dan gigitan sempurna).
4. 4
   3. Celup patty ke kocokkan telur putih, lalu gulingkan di campuran tepung terigu-maizena; ulangi celup-guling (double coating) (mengapa penting: Lapisan ganda ini menciptakan "kriuk" ekstra via reaksi maillard saat digoreng, mengunci kelembapan daging—edukasi: Ini rahasia burger tahan kriuk 30 menit, hemat energi karena tak perlu goreng ulang).
5. 5
   4. Panaskan minyak di wajan sedang (suhu 170°C), goreng patty 3-4 menit per sisi hingga golden brown, angkat dan tiriskan (mengapa penting: Suhu tepat hindari patty kering luar-basah dalam; edukasi: Goreng pendek untuk retensi jus alami daging, plus minyak panas bikin rempah karamel—hasil unik: Renyah tapi tidak oily).
6. 6
   5. Panggang roti burger 1 menit di teflon, susun dengan patty panas, keju leleh, selada, tomat; tutup roti atasnya (mengapa penting: Susunan panas-dingin ciptakan kontras tekstur, keju meleleh binding semuanya—edukasi: Teknik layering ala resto pertahankan kerenyahan patty, plus nutrisi sayur segar seimbang rasa gurih).
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   **Rahasia Sukses untuk Burger Murah Terdekat:** Gunakan daging ayam giling segar (jangan beku lama) agar patty tak pecah, dan selalu double coating untuk kerenyahan anti gagal—ini kunci utama biar murah tapi terasa premium, plus jaga suhu minyak stabil dengan thermometer murah untuk hasil konsisten.
9. 9
   **Variasi Burger Murah Terdekat:** Ganti ayam dengan daging sapi giling untuk versi lebih kaya rasa, atau tambah cabai bubuk untuk spicy ala Indo; versi veggie: Ganti patty dengan jamur cincang berempah, tetap murah dan sehat.
10. 10
    **Penyajian Burger Murah Terdekat:** Sajikan hangat dengan saus sambal homemade (campur mayones + sambal) untuk kick pedas, tambah kentang goreng sisa minyak burger untuk hemat; garnish irisan bawang merah goreng untuk aroma segar, biar terlihat resto-like meski budget minim.