Brownie Daim

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Panaskan oven ke suhu 180°C (atas-bawah) dan siapkan loyang persegi 20x20 cm yang dioles mentega serta dilapisi kertas roti.
3. 3
   2. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler), aduk hingga halus. Angkat dan biarkan dingin sebentar.
4. 4
   3. Kocok gula pasir dengan telur menggunakan mixer tangan hingga mengembang pucat dan kental (sekitar 3-4 menit).
5. 5
   4. Tuang campuran chocolate leleh ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula hingga tercampur sempurna.
6. 6
   5. Ayak tepung terigu, cocoa powder, dan garam ke dalam adonan, lalu lipat perlahan hingga tidak ada gumpalan (jangan overmix agar brownies tetap lembab).
7. 7
   6. Masukkan 70 gram Daim cincang ke adonan, aduk sebentar agar merata. Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya.
8. 8
   7. Taburi sisa 30 gram Daim cincang di atas adonan untuk topping renyah. Jika pakai kacang, tabur juga sekarang.
9. 9
   8. Panggang di oven selama 25-30 menit, hingga permukaan retak-retak tapi tengah masih sedikit lembab (tes tusuk gigi: keluar remah basah, bukan cair).
10. 10
    9. Keluarkan dari oven, biarkan dingin di loyang selama 20 menit. Potong saat sudah mengeras, sajikan hangat atau dingin dengan secangkir kopi. Simpan di wadah kedap udara hingga 3 hari. Selamat mencoba, bro – brownies ini bakal jadi favorit keluarga!