Home / Kategori / Makanan Utama / Banoffee Pie Bittersweet ala Najla: Ledakan Manis-Pahit yang Bikin Ketagihan!
Makanan Utama

Banoffee Pie Bittersweet ala Najla: Ledakan Manis-Pahit yang Bikin Ketagihan!

Bayangkan irisan pie renyah berlapis karamel lembut dari pisang matang, ditaburi krim segar, dan sentuhan cokelat pahit yang membuatnya bittersweet sempurna. Resep spesial Najla ini memadukan tradisi Inggris dengan twist tropis Indonesia, ideal untuk dessert akhir pekan yang mewah tapi mudah dibuat di rumah. Nikmati sensasi gurih-manis yang tak terlupakan!

Persiapan: 20 menit
Memasak: 10 menit
Porsi: 8 orang
Tingkat: Sedang
Banoffee Pie Bittersweet ala Najla: Ledakan Manis-Pahit yang Bikin Ketagihan!
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • - 200 gram biskuit digestive atau graham cracker, hancurkan halus
  • - 100 gram mentega tawar, lelehkan
  • - 1 kaleng (397 gram) susu kental manis, untuk karamel
  • - 4 buah pisang matang, iris tipis
  • - 200 ml krim kental segar, kocok hingga kaku
  • - 100 gram cokelat pahit bittersweet (70% kakao), parut kasar untuk topping
  • - 2 sendok makan gula bubuk, opsional untuk krim
  • - Sejumput garam, untuk rasa seimbang
  • - Taburan kacang mete cincang, opsional untuk tekstur renyah ala Najla
  • ####

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    - Siapkan loyang pie berukuran 22 cm, olesi sedikit mentega untuk anti lengket.
  2. 2
    - Campurkan remah biskuit dengan mentega leleh dan sejumput garam, aduk rata hingga seperti adonan basah.
  3. 3
    - Tekan campuran biskuit ke dasar dan pinggir loyang secara merata, lalu dinginkan di kulkas selama 15 menit agar mengeras.
  4. 4
    - Untuk karamel: Rebus kaleng susu kental manis utuh dalam panci berisi air mendidih selama 2-3 jam (atau gunakan dulche de leche siap pakai untuk versi cepat); dinginkan sebelum buka kaleng.
  5. 5
    - Keluarkan dasar pie dari kulkas, tuang karamel secara merata, lalu lapisi dengan irisan pisang rapat hingga menutupi permukaan.
  6. 6
    - Kocok krim kental dengan gula bubuk hingga soft peak, sebarkan di atas lapisan pisang sebagai topping lembut.
  7. 7
    - Taburi parutan cokelat pahit secara generous untuk sentuhan bittersweet yang ikonik ala Najla, plus kacang mete cincang jika suka.
  8. 8
    - Dinginkan pie di kulkas minimal 2 jam (atau semalaman) agar semua lapisan menyatu sempurna.
  9. 9
    - Potong dan sajikan dingin; nikmati sepotong untuk dessert yang manis-pahit memabukkan!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama