Brownie Cokelat Ultimate: Lembut, Renyah Tepi, dan Rasa yang Bikin Ketagihan!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   Lelehkan dark chocolate dan mentega bersama-sama dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler) sambil diaduk hingga halus; angkat dan biarkan dingin sebentar.
2. 2
   Kocok gula pasir dengan telur dan vanilla extract menggunakan mixer tangan hingga mengembang pucat dan kental (sekitar 3-4 menit).
3. 3
   Tuang campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga rata; jangan overmix agar tetap lembut.
4. 4
   Campur tepung terigu, cocoa powder, espresso bubuk, dan garam dalam mangkuk terpisah, lalu masukkan ke adonan utama; aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan.
5. 5
   Tambahkan chopped nuts jika menggunakan, lalu aduk ringan sekali lagi untuk distribusi merata.
6. 6
   Panaskan oven ke 180°C (mode atas-bawah); olesi loyang persegi 20x20 cm dengan mentega dan lapisi kertas roti.
7. 7
   Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya, dan taburi sea salt flakes jika suka.
8. 8
   Panggang di rak tengah oven selama 25-30 menit; tes dengan tusuk gigi—harus keluar lembek dengan remah cokelat menempel (jangan overbake agar tetap fudgy).
9. 9
   Angkat loyang, biarkan dingin di rak kawat selama 30 menit; potong saat hangat untuk tekstur terbaik.
10. 10
    Sajikan dengan secangkir kopi atau es krim—selamat menikmati brownie ultimate yang bikin nagih!