Bakso Dan Mie Ayam Ceker

Resep ini menggabungkan bakso sapi yang kenyal dan lembut berkat teknik pencampuran dingin untuk menjaga protein daging tetap elastis, serta mie ayam ceker dengan ceker yang empuk hingga ke tulang melalui marinasi rempah ala resto yang meresap semalaman. Hasilnya adalah hidangan autentik yang kriuk di luar tapi juicy di dalam, sempurna untuk keluarga. Rahasia utamanya: penggunaan baking powder pada bakso untuk gelembung udara ekstra dan rendaman cuka pada ceker untuk memecah serat tulang, bikin rasa rempah lebih dalam dan tahan lama.