Home / Kategori / Ayam Goreng / Ayam Goreng Mentega: Crispy Renyah dengan Saus Mentega Manis Gurih yang Nagih!
Ayam Goreng

Ayam Goreng Mentega: Crispy Renyah dengan Saus Mentega Manis Gurih yang Nagih!

Hidangan klasik Indonesia ini menyajikan potongan ayam yang digoreng hingga renyah di luar, lembut di dalam, lalu disiram saus mentega kaya rasa dengan sentuhan manis dari kecap. Cocok untuk makan malam keluarga atau pesta kecil—mudah dibuat tapi terasa mewah!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Ayam Goreng Mentega: Crispy Renyah dengan Saus Mentega Manis Gurih yang Nagih!
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 500 gram daging ayam potong dadu atau fillet
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan (untuk marinasi)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 3 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus (untuk saus)
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • Daun bawang iris secukupnya untuk taburan
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    Cuci bersih potongan ayam, marinasi dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih halus selama 15 menit.
  2. 2
    Campur tepung terigu dan maizena, balurkan ke potongan ayam yang sudah dimarinasi hingga rata.
  3. 3
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang (sekitar 5-7 menit), angkat dan tiriskan.
  4. 4
    Lelehkan mentega dalam wajan lain dengan api kecil, tumis bawang putih cincang hingga harum.
  5. 5
    Masukkan bawang bombay iris, aduk hingga layu (sekitar 2 menit).
  6. 6
    Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus kecap asin, gula, dan air, aduk rata hingga mendidih dan mengental (sekitar 3-5 menit).
  7. 7
    Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga terlapisi rata, matikan api.
  8. 8
    Sajikan ayam goreng mentega hangat dengan taburan daun bawang iris.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng