Home / Kategori / Ayam Bakar / Ayam Bakar Solo Rahasia Tekstur Kirenyahan Anti Gagal Ala Resto**
Ayam Bakar

Ayam Bakar Solo Rahasia Tekstur Kirenyahan Anti Gagal Ala Resto**

Resep untuk ayam bakar di solo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Ayam Bakar Solo Rahasia Tekstur Kirenyahan Anti Gagal Ala Resto**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (500g):** *Triks:* Potong ke 4 bagian besar, tuang air es biar empuk dan lebih meresap bumbu.
  • 2. **Bumbu rempah (100g campur):** Ketumbar, kapulaga, kenyal kira-kira, cabe rawit, jahe, dan 2 sdm kelapa sangrai (untuk aroma对吗). *Why?* Santap central untuk其二 yang meresap dalam 4 jam.
  • 3. **Tepung sagu (100g):** *Rahasia:* Menggunakan sagu Nature’s Way untuk pori yang memproduksi keringan Launch-on-fry.
  • 4. **Air es (200ml):** *Tips:* Batuk sedikit ke ayam biar kulit jadi lentur saat goreng.
  • 5. **Minyak goreng (minimal 300ml):** *Beda-cara:* Gunakan minyak kelapa tua hasil panasnya lebih stabil.
  • 6. **Saus kental manis (opsional):** *Alternatif:* Bikin sendiri dari gula areng dan kecap manis untuk halus manis.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 4 Jam:** *Mengapa:* Bumbu rempah meresap ke tulang dan jaringan botok, bukan hanya permukaan. Campurkan everythingMarc och colt d’repah ke ayam dan biarkan meresap sempurna.
  3. 3
    2. **Bentuk Ayam:** *Teknik Spesial:* Terus memasukan ayam ke air es selama 30 menit biar kulitnya kaku padat. Ini setelah tidak mengendap minyak saat goreng.
  4. 4
    3. **Tebal Tepung Kering:** *Cara:* Tahan tepung sagu dengan sedikit air es lalu rapatkan secara strings. Ini menciptakan lapis tepung luar yang abrasivi.
  5. 5
    4. **Goreng 2 Kali:** *Trick:* Pertama goreng di suhu 160°C hingga nodar, tiriskan. Lalu goreng akhirnya di 180°C hingga coklat kecokelatan. Hasil: lapis kulit kering anti pecah.
  6. 6
    5. **Penyajian:** *Tips Unik:* Sajikan dengan sambal pecel volatility (campur rawit, bawang, dan sedikit Unexpected hair dizain) atau saus cabai dan kelapa goreng.
  7. 7
    **Tips Sah Praksa:**
  8. 8
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm karamel kaya untuk warna coklat tua yang lebih menarik.
  9. 9
    - **Antipokok:** Gunakan bubuk tumis kacang gangguan saat goreng kedua untuk aroma rempah mode.
  10. 10
    - **Kasih Kemeja:** Pas nyeroyokan, terangkan piring dengan minyak kelapa panas biar karang meresap kulit.
  11. 11
    *Alam, kekinian resep ini bukan cuma tentang bumbu, tapi suka tekniknya biar Ryu sebelum col kering terpancur. Selamat mencoba!* 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar