Vegan Food Artinya

Name: Vegan Food Artinya
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian

Resep untuk yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini

Persiapan: 0 menit

Memasak: 0 menit

Porsi: 1 orang

Tingkat:

🥘 Bahan-Bahan

1

**
2

1. Siapkan sayuran: Cuci semua sayur (kangkung, kacang panjang, tauge, wortel) di bawah air mengalir, lalu kukus kangkung dan kacang panjang selama 5 menit hingga layu tapi masih renyah; wortel dan tauge sisihkan mentah untuk crunch.
3

2. Buat sambal kacang: Blender kacang tanah goreng, cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, dan air asam jawa dengan sedikit air hingga halus dan kental seperti pasta. Jika terlalu kental, tambah air sedikit demi sedikit.
4

3. Goreng kripik tempe: Panaskan minyak kelapa di wajan, goreng irisan tempe hingga kecokelatan dan renyah (sekitar 5 menit), tiriskan di tisu dapur.
5

4. Campur pecel: Dalam mangkuk besar, aduk semua sayur kukus dan mentah dengan sambal kacang hingga rata; rasakan dan sesuaikan asin/manisnya.
6

5. Plating: Bagi ke 4 porsi, taburi kripik tempe di atasnya untuk tekstur crispy. Sajikan hangat atau dingin sebagai side dish atau main course vegan. Nikmati dengan nasi merah untuk lengkapnya!

Total Waktu: 0 menit

Kesulitan:

Kategori: Vegetarian