Home / Kategori / Seafood / Udang Saus Asam Manis Segar ala Pantai
Seafood

Udang Saus Asam Manis Segar ala Pantai

Nikmati kelezatan udang segar yang dimasak dengan saus asam manis yang kental dan pedas ringan, sempurna untuk hidangan keluarga atau makan malam romantis. Resep sederhana ini menghadirkan rasa laut yang autentik di meja makan Anda!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Udang Saus Asam Manis Segar ala Pantai
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • 500 gram udang segar (kupas kulit dan buang kepala)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan cuka masak (atau air asam jawa)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, iris untuk taburan
  • Air secukupnya (sekitar 100 ml)

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    Cuci bersih udang, tiriskan, dan taburi sedikit garam. Sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dalam wajan di api sedang.
  3. 3
    Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan bawang bombay dan cabai merah. Aduk rata selama 2 menit.
  4. 4
    Masukkan udang, goreng hingga berubah warna pink (sekitar 3-4 menit). Jangan overcook agar tetap kenyal.
  5. 5
    Tuang kecap manis, cuka, saus tomat, gula, dan garam. Aduk merata.
  6. 6
    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus mengental (sekitar 5 menit).
  7. 7
    Matikan api, taburi irisan daun bawang. Sajikan panas dengan nasi hangat.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Seafood Lainnya

Lihat Semua Resep Seafood