Sop Daging Sapi Hangat ala Rumahan yang Menggugah Selera

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   Siapkan semua bahan dan cuci bersih daging sapi.
2. 2
   Panaskan minyak goreng di panci, tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. 3
   Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna (sekitar 5 menit).
4. 4
   Tambahkan jahe memarkan, serai, dan daun salam, aduk rata.
5. 5
   Tuang air 1,5 liter, bawa ke rebusan hingga mendidih, lalu kecilkan api dan rebus selama 45-50 menit hingga daging empuk (bisa tambah soda kue 1/4 sdt jika ingin lebih cepat empuk).
6. 6
   Masukkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran setengah matang (sekitar 10 menit).
7. 7
   Tambahkan pala bubuk, merica, garam, dan gula, aduk dan cicipi rasanya.
8. 8
   Matikan api, taburi irisan daun bawang dan bawang goreng.
9. 9
   Sajikan panas dengan nasi putih atau roti tawar sebagai pelengkap.