Home / Kategori / Aneka Soto / Sop
Aneka Soto

Sop

Hidangan sop ayam sayur yang ringan namun penuh nutrisi ini terinspirasi dari masakan rumahan Indonesia, dengan sentuhan rempah segar seperti daun bawang dan seledri. Cocok untuk makan malam keluarga, suplemen kesehatan, atau sekadar penyegar di hari yang dingin—mudah dibuat tanpa ribet!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Sop
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500 gram daging ayam bagian dada atau paha, potong dadu sedang
  • - 2 buah wortel, kupas dan iris lingkaran tebal
  • - 2 buah kentang sedang, kupas dan potong dadu
  • - 100 gram buncis, potong-potong ukuran 3 cm
  • - 100 gram kolplay (sawangan kol), potong lebar
  • - 3 siung bawang putih, cincang halus
  • - 2 batang daun bawang, iris tipis
  • - 1 ikat seledri, cincang kasar
  • - 1 liter air kaldu ayam (atau air biasa)
  • - 1 sdt garam
  • - 1/2 sdt merica bubuk
  • - 1 sdt gula pasir
  • - 2 sdm minyak goreng
  • - Opsional: 1 buah tomat, potong wedges untuk tambahan kesegaran
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    - Siapkan semua bahan dan cuci bersih sayuran serta ayam; iris sesuai petunjuk untuk memudahkan proses memasak.
  3. 3
    - Panaskan minyak goreng dalam panci besar di api sedang, tumis bawang putih cincang hingga harum dan keemasan (sekitar 2 menit).
  4. 4
    - Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna dan setengah matang (sekitar 5 menit).
  5. 5
    - Tuang air kaldu atau air biasa ke dalam panci, bawa hingga mendidih di api besar, lalu kecilkan api dan rebus ayam selama 10 menit hingga empuk.
  6. 6
    - Tambahkan wortel dan kentang, masak selama 8-10 menit hingga sayuran mulai lunak tapi masih renyah.
  7. 7
    - Masukkan buncis dan kolplay, aduk rata, lalu tambahkan garam, merica, dan gula; masak tambahan 5 menit hingga semua sayur matang sempurna.
  8. 8
    - Matikan api, taburkan daun bawang, seledri, dan tomat (jika digunakan); aduk pelan dan biarkan meresap sebentar sebelum disajikan panas dengan nasi hangat.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto