Home / Kategori / Sambel / Sambal Geprek Pedas Nendang: Resep Autentik untuk Nasi Hangat!
Sambel

Sambal Geprek Pedas Nendang: Resep Autentik untuk Nasi Hangat!

Sambal geprek yang super pedas dan wangi, terbuat dari cabai segar yang digeprek halus. Cocok banget buat teman ayam goreng atau tahu tempe, bikin nafsu makan naik setinggi langit!

Persiapan: 5 menit
Memasak: 10 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Sambal Geprek Pedas Nendang: Resep Autentik untuk Nasi Hangat!
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah tomat matang ukuran sedang
  • 1 sdt terasi udang bakar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng
  • Jeruk limau atau daun jeruk (opsional, untuk aroma)

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    Siapkan semua bahan dan cuci bersih cabai, bawang, serta tomat.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  3. 3
    Goreng cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat secara terpisah sebentar (1-2 menit per bahan) hingga layu dan harum, lalu angkat dan tiriskan.
  4. 4
    Bakar terasi di atas api kecil atau panggang sebentar hingga matang dan wangi.
  5. 5
    Masukkan semua bahan goreng beserta terasi ke dalam cobek atau ulekan batu.
  6. 6
    Ulek atau geprek semua bahan hingga halus, tapi masih ada tekstur kasar untuk rasa autentik.
  7. 7
    Tambahkan garam dan gula, aduk rata sambil cicipi rasa (tambah jeruk limau jika ingin lebih segar).
  8. 8
    Sajikan langsung selagi hangat, geprek di atas makanan seperti ayam goreng atau tempe untuk sensasi pedas maksimal.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel