Rahasia Resep Anti Gagal sambal kencur - Sambel .

Resep untuk sambal kencur yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal kencur - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Kencur segar** (300g): **Tips:** Cuci bersih dan potong kecil-kecil, ini buat menghilangkan ampas bramu.
  • - **Bawang putih** (10 butir): **Tips:** Goreng dulu biar tidak amis.
  • - **Cabai rawit** (10 buah): **Tips:** Pastiin matang sempurna biar lebih hancur.
  • - **Gula pasir** (2 sendok): **Tips:** Gula jadi "penyembuh air" buat kencur lebih empuk.
  • - **Tepung maÑ—da** (1 sendok): **Tips:** Tambahkan ke campuran saat goreng biar kencur tidak berminyak.
  • - **Lada bubuk** (secukupnya): **Tips:** Biar rasa lebih dalam.
  • - **Air secangkir**: **Tips:** Gunakan air kecil biar kuah meresap ke dalam.
  • - **Daun pisang** (1 lembar per 100g kencur): **Tips:** Ini kunci teknik "antigagal" biar rempah lebih meresap!
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Haluskan kencur + bawang putih + cabai:**
  3. 3
    *Lebih karena hitam dan rempahnya pasti. Airakingin kencur Harus halus biar rempah meresap ke luar dalam!*
  4. 4
    2. **Tambahkan gula pasir + lada + air:**
  5. 5
    *Lebih our gula aktifkan karamelisasi kencur saat goreng, bikin krening!*
  6. 6
    3. **Terapkan daun pisang ke campuran lalu celup air:**
  7. 7
    *Lebih Air ban dams tu kencur lebih lembut dan aroma lebih kuat. Ini kuncinya Unique rasanya!*
  8. 8
    4. **Goreng dengan api kecil halus:**
  9. 9
    *Lebih Lorem tidak terlalu ketinggalan biar gula larut dan tekstur renyah tetap terjangkau.*
  10. 10
    5. **Angkat dan tumbuk setengah halus:**
  11. 11
    *Larger mengakur usahakan tekstur kencur tetap berilmu, nggak berpotongan besar.*
  12. 12
    6. **_Set sbir, tambahkan tepung maida di sisa kuah dan remacing kecil:**
  13. 13
    *Tipsnya: Teknikan ini biar sambal kencur Harus lebih mengembang saat makan.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips & Rahasia Sukses:**
  16. 16
    - **Rahasia Anti Gagal:** **Jangan lupa daun pisang!** Ini bikin kencur lebih empuk dan aroma lebih gurih.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan kemiri atau summing dan bisa ditambahkan kecap 1 sdm buat rasa lebih gurih.
  18. 18
    - **Penyajian:** Sertakan dengan nasi putih atau lapon. Bisa juga di pelapis lapisanuben goreng biar lebih nikmat!
  19. 19
    ---
  20. 20
    ** varian & Penyajian:**
  21. 21
    - **Sambal Kencur Ijo:** Tambahkan cabe ijorawit biar warna lebih cerah.
  22. 22
    - **Sambal Kencur Gendut:** Tambahkan kelapa sangrai atau kelapake 사람들에게 untuk tekstur lebih beragam.
  23. 23
    - **Penyajian:** Bisa disajikan sebagai laklukan atau laksasi di nasi putih film.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content