Home / Kategori / Vegetarian / Resep Tumis Tauge Tahu ala Warteg: Vegetarian Murah Meriah, Kaya Nutrisi!
Vegetarian

Resep Tumis Tauge Tahu ala Warteg: Vegetarian Murah Meriah, Kaya Nutrisi!

Bayangkan hidangan sederhana yang penuh rasa gurih, renyah dari tauge segar, dan lembut dari tahu goreng. Resep tumis tauge tahu ini cocok buat kamu yang lagi hemat tapi ingin makan sehat ala vegetarian. Murah meriah, cuma pakai bahan pasar tradisional, tapi rasanya bikin nagih seperti masakan ibu!

Persiapan: 10 menit
Memasak: 15 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Resep Tumis Tauge Tahu ala Warteg: Vegetarian Murah Meriah, Kaya Nutrisi!
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • - 300 gram tauge segar (sekitar Rp 5.000)
  • - 200 gram tahu putih (2 potong, sekitar Rp 3.000)
  • - 2 siung bawang putih, cincang halus
  • - 3 butir bawang merah, iris tipis
  • - 2 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional untuk pedas)
  • - 1 cm jahe, geprek (untuk aroma segar)
  • - 2 sendok makan kecap manis
  • - 1 sendok makan saus tiram vegetarian (atau ganti dengan garam secukupnya)
  • - Garam dan merica bubuk secukupnya
  • - 2 sendok makan minyak goreng
  • - Air secukupnya (untuk merebus tahu jika perlu)
  • - Daun bawang iris (opsional, untuk taburan)
  • ####

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    - Cuci bersih tauge di air mengalir, tiriskan, dan sisihkan. Potong tahu menjadi dadu ukuran 2 cm, goreng sebentar hingga kecoklatan agar renyah (atau rebus jika ingin lebih sehat).
  2. 2
    - Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket di api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hingga harum dan layu (sekitar 2 menit).
  3. 3
    - Masukkan tahu goreng, aduk rata agar bumbu meresap. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, biarkan selama 3 menit.
  4. 4
    - Tambahkan tauge ke dalam wajan, aduk cepat agar tetap renyah (jangan terlalu lama, cukup 2-3 menit).
  5. 5
    - Siram dengan kecap manis dan saus tiram vegetarian, tambahkan garam serta merica secukupnya. Aduk hingga bumbu merata dan matang sempurna.
  6. 6
    - Matikan api, taburi daun bawang iris jika suka. Sajikan panas bersama nasi hangat untuk makan siang hemat dan bergizi!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Vegetarian Lainnya

Lihat Semua Resep Vegetarian