Resep Mpasi 10 Bulan Penambah Berat Badan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Marinasi daging ayam dengan bubuk kunyit dan sedikit air selama 10 menit di suhu ruang (mengapa penting: marinasi membantu rempah meresap ke serat daging, mencegah hilangnya protein saat dimasak cepat, serta kunyit meningkatkan penyerapan zat besi untuk mendukung pertumbuhan berat badan bayi tanpa membuatnya pahit).
3. 3
   2. Rebus wortel yang sudah dipotong dadu dalam 100 ml air matang selama 10 menit hingga lunak (mengapa penting: rebus pendek mempertahankan vitamin A dan serat larut dari wortel, yang esensial untuk pencernaan sehat dan penambah kalori alami; overboil bisa membuat nutrisi larut ke air, sehingga buang airnya untuk konsentrasi maksimal gizi).
4. 4
   3. Tambahkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam panci wortel, masak dengan api kecil selama 10 menit hingga daging empuk (mengapa penting: api kecil (slow-cook) memecah protein daging menjadi lebih mudah dicerna oleh enzim bayi 10 bulan, sambil menjaga kelembaban untuk tekstur kremi akhir; ini juga mencegah pembentukan senyawa berbahaya dari memasak cepat).
5. 5
   4. Matikan api, tambahkan santan kental, lalu blender semua bahan hingga halus (mengapa penting: santan ditambahkan belakang untuk menghindari pecah lemak saat panas tinggi, yang bisa mengurangi rasa kremi; blending halus esensial untuk bayi 10 bulan yang giginya belum lengkap, memastikan tidak ada gumpalan yang berisiko tersedak, sambil menggabungkan lemak santan untuk boost kalori hingga 150 kcal per porsi).
6. 6
   5. Saring pure jika perlu untuk tekstur lebih lembut, lalu dinginkan hingga suhu kamar sebelum disajikan (mengapa penting: saring menghilangkan serat kasar yang bisa sulit dicerna, mendukung penyerapan nutrisi optimal untuk penambah berat badan; pendinginan mencegah luka mulut bayi dan mempertahankan enzim alami untuk pencernaan lebih baik).
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   **Rahasia Sukses untuk Resep MPASI 10 Bulan Penambah Berat Badan:** Selalu uji alergi baru seperti santan pada porsi kecil pertama untuk hindari reaksi; gunakan blender berkualitas tinggi untuk tekstur super halus yang mendorong bayi makan lebih banyak, sehingga BB naik hingga 200 gram/minggu jika dikonsumsi rutin. Pantau konsistensi seperti yogurt kental untuk stimulasi nafsu makan.
9. 9
   **Variasi Resep MPASI 10 Bulan Penambah Berat Badan:** Ganti daging ayam dengan hati sapi untuk zat besi ekstra (tingkatkan BB melalui hemoglobin lebih baik), atau tambah alpukat matang untuk lemak sehat ala "Pure Wortel Alpukat Ikan Tuna" yang kaya omega-3; sesuaikan dengan musim, seperti labu kuning musim hujan untuk vitamin C tambahan.
10. 10
    **Penyajian Resep MPASI 10 Bulan Penambah Berat Badan:** Sajikan hangat (bukan panas) di mangkuk warna-warni untuk atraksi visual bayi; tambah topping tabur keju parut rendah garam untuk kerenyahan ringan jika bayi sudah siap tekstur kasar; simpan sisa di kulkas hingga 24 jam dalam wadah kedap udara, hangatkan dengan timun uap untuk pertahankan nutrisi.