Resep Cake Coklat Lava Meleleh ala Rumah Tangga – Kejutan Manis untuk Malam Santai!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Lelehkan dark chocolate dan mentega di microwave selama 1 menit (atau di panci kukus), aduk hingga halus, sisihkan hingga hangat.
2. 2
   - Kocok telur, kuning telur, dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang pucat dan kental (sekitar 3-4 menit).
3. 3
   - Tambahkan ekstrak vanila, cabai bubuk, dan garam ke dalam campuran telur, aduk rata.
4. 4
   - Masukkan campuran chocolate yang sudah hangat ke adonan telur, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur.
5. 5
   - Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, lipat perlahan agar tidak kempes (jangan overmix).
6. 6
   - Olesi 4 buah ramekin (cetakan kecil) dengan mentega dan taburi sedikit tepung, tuang adonan hingga 3/4 penuh.
7. 7
   - Panaskan oven 200°C (atau panggang di kompor dengan panci tutup jika tanpa oven), panggang 10-12 menit hingga pinggir matang tapi tengah masih lembut.
8. 8
   - Keluarkan dari oven, diamkan 1 menit, lalu balikkan ke piring. Taburi bubuk gula halus, sajikan hangat dengan es krim vanila untuk lava yang meleleh sempurna!