Home / Kategori / Rendang / Rendang Daging Sapi Gurih ala Indofood: Mudah Dibuat di Rumah!
Rendang

Rendang Daging Sapi Gurih ala Indofood: Mudah Dibuat di Rumah!

Nikmati kelezatan rendang daging sapi autentik Minangkabau dengan sentuhan praktis menggunakan bumbu Indofood. Resep ini menghadirkan rasa kaya rempah yang meresap sempurna, cocok untuk hidangan spesial keluarga atau acara hari raya.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 2 jam
Porsi: 6 orang
Tingkat: Sedang
Rendang Daging Sapi Gurih ala Indofood: Mudah Dibuat di Rumah!
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • 1 kg daging sapi has dalam, potong dadu 3x3 cm
  • 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  • 200 ml santan encer
  • 1 sachet bumbu rendang Indofood (atau 4 sdm bumbu rendang instan Indofood)
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula merah 1 sdm, iris halus
  • Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ####

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga lembut.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum (sekitar 5 menit).
  3. 3
    Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna dan tercampur bumbu (5-7 menit).
  4. 4
    Tuang santan encer, bumbu rendang Indofood, garam, dan gula merah. Aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
  5. 5
    Turunkan api kecil, masukkan santan kental, terus aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk dan kuah mengering (sekitar 1,5-2 jam), aduk setiap 10 menit untuk menghindari gosong.
  6. 6
    Tes rasa, tambah garam jika perlu. Matikan api saat rendang berwarna cokelat gelap dan minyak keluar.
  7. 7
    Sajikan hangat dengan nasi putih atau lontong. Nikmati selagi panas untuk rasa terbaik!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang