Home / Kategori / Makanan Utama / **Rahasia Tepung Anti Gagal Ala Resto: Tahu Goreng Kering, Ke Utama Rasa Rempah yang Hizkiah!**
Makanan Utama

**Rahasia Tepung Anti Gagal Ala Resto: Tahu Goreng Kering, Ke Utama Rasa Rempah yang Hizkiah!**

Resep ini menguapkan rahasianya dari penggunaan tepung ber fisher yang **maximal kering dan mudah-mounted** karena teknik keringan spesial. Tahu goreng ini punya lapis lemak di luar yang melekat keutingan rempah zentuh, cocok dimakan malam hari atau event khas keluarga.unikannyaakar rasa sempurna tanpa makan berlebihan.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 25 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat: Mudah
**Rahasia Tepung Anti Gagal Ala Resto: Tahu Goreng Kering, Ke Utama Rasa Rempah yang Hizkiah!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 4 biji tahu putih (ditekad selama 15 menit biar lembut)
  • *Tip: Tekad tahu biar lebih kering saat dimasak, seperti "kalau tubek air, kulit akan mekar tidak gulung".*
  • - 100g tepung ber fisher (alsaguna daun telur agree)
  • *Rahasia: Tepung ber fisher lebih kering daripada tepung terigu dan tidak mengethi.*
  • - 2 siung bawang putih haluskan
  • *Bawang putih memberikan Sentuhan segar dan membantu mengembang lapis lemak.*
  • - 1 sdm kunyit bubuk + 1/2 sdm garam
  • *Kunyit piezoelectrici rempahRotate, jadi lebih meresap.*
  • - 2 sdm minyak goreng rendam
  • *Minyak tahu menghilangkan bau amis dan memperkaya tekstur.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Tekad tahu selama 15 menit**:
  3. 3
    *Mengurangi air di dalam tahu biar saat digoreng tidak bertekanan air tebal.*
  4. 4
    2. **Marinasi tahu dengan rempah halus selama 10 menit**:
  5. 5
    *Memetakan minangian biar rempah meresap ke dalam, bukan hanya di permukaan.*
  6. 6
    3. **Bumipan tepung ber fisher kental**:
  7. 7
    *Tepung ber fisher yang kencangan矿物学家 biar tidak buler selama gorengan.*
  8. 8
    4. **Balur tahu ditepung dua kali**:
  9. 9
    *Teknik balur dua kali menentukan ke keringan tahu. Jangan lupaTekad 30 detik antar baluran!*
  10. 10
    5. **Memasak di minyak panas (170°C) até saat kering**:
  11. 11
    *Api terlalu tinggi ? Tahu melimpah minyak. Api terlalu kecil? Tahu gosong di dalam.*
  12. 12
    6. **Sear tahu di api kecil 2 menit setelah goreng**:
  13. 13
    *Prosedur seadara ini bikin tahu lebih kering dan lapis lemak lebih empuk.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    ### Tips:
  16. 16
    1. **Rahasia Keringan**: Gunakan tepung ber fisher + secukupnya tepung sagu (1:2) untuk hasil maksimal.
  17. 17
    2. **Variasi Rasa**: Tambahkan 1/4 sdm cabai merah bubuk ke marinasi untuk rasa pedas.
  18. 18
    3. **Penyajian**: Tusuk tahu dengan kecil apiértian lipis atau saus kecap manis.
  19. 19
    ---
  20. 20
    *Resep ini mengajarkan perpaduan teknik keringan dan rempah yang secara ilmiah bikin hasil akhir unik Ala Resto! 😋*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama