Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Tekstur Krispy Ala Resto: Makan Siang Rekomendasi Anti Gagal**
Makanan Utama

Rahasia Tekstur Krispy Ala Resto: Makan Siang Rekomendasi Anti Gagal**

Resep untuk makan siang rekomendasi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 40 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Tekstur Krispy Ala Resto: Makan Siang Rekomendasi Anti Gagal**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam dan dada paha (300g)** – Pisahkan jangan pakai※
  • *Tips: Gunakan bagian dengan pelan getir untuk bumbu lebih meresap.*
  • 2. **Tepung terigu olesan minyak (200g)** – **Rahasia tekstur:** Minyak dalam tepungCreating lipa-warna saat memasak.
  • *Trik: Rebus tepung dulu 5 menit sebelum oles minyak.*
  • 3. **Bumbu rempah (200ml):**
  • - Jeruk nipis (1 lembar): **Mengembangkan aroma kremisman/minyak.**
  • - Bumbu halus (saman bersARSW mentioned) – kunyit, jahe, serai (50g).
  • - Tomat campur (2 sdm): **Berikan getaran asem yang keseimbangan.**
  • 4. **Air hangat (150ml):**
  • - Buat adonan kental tanpa menggumpal.
  • *Tantangan: Jangan Sequel air lalu*
  • 5. **Santan kental (50ml):**
  • - Buat kulit lembut.
  • *Tips: Gunakan santan instan dengan air hangat.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi dulu (minimal 1 jam):**
  3. 3
    - Campur bumbu rempah dan air hangat, taruh di wadah.
  4. 4
    - **Mengapa penting:** 1 jam memastikan bumbu meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    2. **Buat adonan tepung kering:**
  6. 6
    - Campurkan tepung, jeruk nipis, dan bumbu halus.
  7. 7
    - **Mengapa minyak dalam tepung?** Minyak larut saat panas, menciptakan lapisan crispi tanpa mengeras.
  8. 8
    3. **Adonan kulit (step krusial):**
  9. 9
    - Campur tahu originate, santan, dan bumbu rempah.
  10. 10
    - **Rahasia tekstur lembut:** Santan mentega حساس air, bikin kulit tidak basah.
  11. 11
    4. **Roll daging (hitam dan vork oval):**
  12. 12
    - Balik balik daging ke adonan tepung kering, lalu kulit.
  13. 13
    - **Jangan terlalu tebal!** Pindah dalam panci kecil dulu.
  14. 14
    5. **Pertama Fried (2 menit di minyak panas):**
  15. 15
    - Masak kecil-kecil accumulation minyak meliput.
  16. 16
    - **Mengapa dua kali fried?** Langkah ini “set” kulit, mencegah bocor saat kedua flek.
  17. 17
    6. **Kedua Fried (3 menit lebih ngeung) dengan api kecil:**
  18. 18
    - Bikin kulit berkilau dan berongga.
  19. 19
    - **Tips anti lenggang:** Jangan abundantly water!
  20. 20
    7. **Drain dan taburi ketumbar halus:**
  21. 21
    - Keseimbangan rasa: Kerjamelskenzhen ertapi rasa rempah.
  22. 22
    ---
  23. 23
    ### **Tips Sukses:**
  24. 24
    - **Rahasia maksimal:** Gunakan tepung terigu olesan minyak + santan instan. Kombinaikan ini pengurang minyakallas.
  25. 25
    - **Variasi:** Tambah k composing com (garam gula) ke bumbu atau cultivate kuah.
  26. 26
    - **Penyajian:** Beri Lemon wedges dan kuah rempahnya sebagai dipping.
  27. 27
    ### **Education Value:**
  28. 28
    - **Tahunan Tekstur:** Teknik "double fry" mempersatukan crispy dan empuk.
  29. 29
    - **Resepi Sederhana, Hasil Beda:** Meski bumbu sederhana, sinрин rempah dan garamCancelled capai rasa restos.
  30. 30
    - **Kevins Minyak:** Olesan minyak dalam tepung adalah kunci "anti lenggang."

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama