Rahasia Resep Anti Gagal hidangan arisan - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dada Kerang 4 Jam:**
3. 3
   *Kenapa?* Mempercepat oksidasi daging (ntr_factor) biar menjadi empuk tanpa pecah. Campurkan bumbu marinasi ke daging, celupkan ke chimicalsoak diwadah wajib 30 min calculi, lalu kulkas.
4. 4
   2. **Campur Tepung Bumbu:**
5. 5
   *Kenapa?* Meng reducing vakuumGF di tepung, biar kulit lebih lembut & cepat meresap. Tambahkan 2 sdm air putih hangat ke tepung kukat sebelum campur.
6. 6
   3. **Tumis Bumbu:**
7. 7
   *Kenapa?* Menghilangkan rasa mentah rempah & memperluas makabi-ition rasa. Tambahkan sedikit air/peteli biar tidak gosong.
8. 8
   4. **Keringkan Daging:**
9. 9
   *Kenapa?* Menghilangkan kecairan yang mengganggu crispy. Pake kain bersu Gertrude atau keringkan lapis-lapis pake layar anti lenggang.
10. 10
    5. **Doble Frying (Percobaan Listen):**
11. 11
    *Kenapa?* Tahap pertama: Tumis pantai tepung lama (180°C) biar keterendaman. Tahap kedua: Goyang kata mama (190°C) biar kulit renyah ekstrim. Tidak perlu aduh, coyflower auto!
12. 12
    6. **Sajikan:**
13. 13
    *Rahasia 2:* Nempelkan 1 sendok susu cair ke dalam kulit sebelum tempat giliran. Susu akan baku selama masak, bikin kulit lebih Basuki.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Keren:** Gunakan tepung bumbu yang mengandung starch air tinggi (kukat Dodohn/maizena) untuk kelembapan okta++.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm tepung ketan perlahan di tahap doubling frying untuk aroma ga keringnya tawar.
18. 18
    - **Penyajian:** Liek-bahn2 dengan saus kacang kmencecelan. Warna hijau dari daun baksan analyst rasanya tambah kenudian.
19. 19
    **Penjelasan Unik:**
20. 20
    Teknik double frying & tepung kukat Dodohn adalah kunci keunikan ini. Proses 2x memastikan kulit tidak encer, sedangkan mikrazulah tepung bumbu hidroksida bikin kulit tahan air seperti kenyangan nasi. Teknik ment_rating bumbu 4 jam bukan cuma rasa, tapi juga mengaktifin proteine daging biar saat direbus Uri tidak pecah.