** Rahasia Science Protein: Rendang Tempe Anti Gagal Ala Resto

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memotong dan Marinasi:**
3. 3
   *Potong tempe tipis dan campur dengan bumbu ( Cabe, jahe, lemongrass, serai, kelap) serta air mendidih. Biarkan 30 menit di kulkas.*
4. 4
   **M kellunya:** Marinasi memungkinkan bumbu meresap ke dalem, bukan hanya permukaan. Yang bikin rasanya mendalam!
5. 5
   2. **Panaskan Wajan & Masak:**
6. 6
   *Tuang bumbu marinasi (sisir/Test kopang) ke wajan dengan minyak sayur. Tambahkan air mendidih hingga ناخ. Masak 10 menit.*
7. 7
   **Mang heelsnya:** Air mendidih membantu mengencern dan menguapkan air dalam tempe biar hasilnya lebih kering.
8. 8
   3. **Peromatkan Tepung:**
9. 9
   *Tuang tepung mumia atau tepung beras (sesuai selera) dan cocokkan di wajan. Aduk-aduk perlahan hingga kering.*
10. 10
    **Mengapa:** Tepung membantu mengentaskan minyak, bikin rendang tahan lama dan rasanya lebih kaya.
11. 11
    4. **Tunggu Renteng:**
12. 12
    *Biarkan rendang sampai kering kalis dan kecoklatan 15 menit.*
13. 13
    **Triki:** Taruh panci di atas api kecil biar layer luar rendang matang sebelum inisidi.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan garam 1/2 sdt saat memasak biar rempah lebih "nyaman."
17. 17
    - **Variasi:** Substitusi tempe dengan kentang rebus atau tahu goreng untuk variasi tekstur.
18. 18
    - **Penyajian:** Rajut dengan serai lemon dan daun jeruk biarρόpi pelengkap bumbu.
19. 19
    **Edukasi Tambahan:**
20. 20
    - Teknik ini menggunakan tempe sehingga protein dari bawang merah bisaUEFA lebih mudah diwujudkan dalam tubuh.
21. 21
    - Mengganti minyak dengan tepung lumuran mengurangi 70% kalori jadi lebih sehat!
22. 22
    ---
23. 23
    Resep ini cocok untuk yang mencari kekayaan rasa rempah dan tekstur unik, tanpa ter BX atau animal produk.