Home / Kategori / Vegetarian / Rahasia Resep Anti Gagal tahu vegetarian - Vegetarian .
Vegetarian

Rahasia Resep Anti Gagal tahu vegetarian - Vegetarian .

Resep untuk tahu vegetarian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal tahu vegetarian - Vegetarian .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **140g Tahu putih vegetari ( presses untuk 20 menit)**: Teknik *pressing* horror memancing air air, bikin akar kering extreme.
  • - **1/2 cup tepung terigu protein tinggi**: protein tinggi bikin adonan lebih tegas saat menggoreng, hasil menos lebih awet.
  • - **1/4 sdt baking soda**: reaksi kimia bikin tepung lebih kering, lumer seperti kue!
  • - **2 sdm tepung maizena**: tambahkan agar keringannya lebih tekstur “crumble” ala tepung bumbu dapur nusantara.
  • - **1 sdm bumbu rempah (cumi, jintan, cengkeh)**: rempah pilihan ini meresap ke dalam selama 30 menit, bikin rasa kompleks.
  • - **1 sdm kecap manis**: sederhana biar rempah nggak tampil ‘ciduk’.
  • - **Secukupnya air secangkir**: untuk marinasi, bikin bumbu lebih halus dan meresap.
  • **Tips dalam bahan:**
  • - Gunakan tahu hasil pabrik (bukan homemade) biar tekstur itu konsisten.
  • - Jangan skip pressure tahu! Kalau kurang teguh, hasilnya musih.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mersapkan air secangkir ke tahu**: Biarkan 20 menit. *Rilis air berlebihan bikin adonan lebih empuk saat marinasikan, itu kunci keringannya!*
  3. 3
    2. **Bumbu rempah**: Tumbuk semua rempah + kelapa parut + serai + sari kunyit. Tambahkan air secukupnya. *Proses *trem* bumbu biar rempah lebih meresap ke tahu.*
  4. 4
    3. **Marinasi tahu + bumbu rempah**: Bungkus dengan kain, simpan di wadah kedap damar. *30 menit adalah waktu minimal! Semakin lama, merasa rasa semakin dalam.*
  5. 5
    4. **Persiapkan adonan kering**: Aduk rata tepung terigu, maizena, baking soda, rempah dan kecap. *Baking soda adalah kunci keringnya ala resto! withoutnya, keringnya lebih lemret.*
  6. 6
    5. **Goreng tahu dgapi**: Panaskan minyak, goreng hingga golden brown. *Goreng api besar biar adonan garing sempurna, tanpa desenya.*
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia sukses**: Kombineri tepung terigu + maizena bikin kering lebih krispy dan awet 3 hari!
  9. 9
    - **Variasi**: Tambahkan cabai rawit hijau ke bumbu rempah biar lebih segar.
  10. 10
    - **Penyajian**: Gulung tahu dengan lontong atau kecilkan jadi “finger food” ala resto.
  11. 11
    Dengan resep ini, tahu vegetarianmu tak hanya lezat, tapi bisa jadi si super astikin di pasar atau acara keluarga! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Vegetarian Lainnya

Lihat Semua Resep Vegetarian