Rahasia Resep Anti Gagal woku - Ayam Goreng .
Resep untuk woku yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dada ayam fillet 500g** - Pilih filletnya biar empuk & kering sempurna.
- 2. **Bawang putih 5 siung** - haluskan dalam kuas untuk aroma rempah dalsang.
- 3. **Cabai rawit 10 buah** - diseduh dalam air panas untuk menghilangkan ampas, biar rasa cu buffered.
- 4. **Cabai merah keriting 2 buah** - untuk warna merah alami & cita rasa asin.
- 5. ** serai dan jahe 2 lembar** - digiling halus untuk aroma segar.
- 6. **Tepung bumbu cincang 200g** - teknik cincang, bukan ulek, biar bumbu tidak menguap saat panas.
- 7. **Coconut milk 200ml** - bumbu dasar woku yang membuat kulit kering dan empuk.
- 8. **Tasai & cabai kecil 200g** - digoreng dulu biar bumbu meresap.
- 9. **Telur 2 butir** (mc kering) - untuk diketukan sebagai topping.
- 10. **Kecap manis 2 sdm** - tambah tingkat rasa asin dan manis.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging & sayuran (15 menit):**
-
3*Jelaskan: Marinasi dengan bumbu kunyit, bawang putih, dan garam membantu rempah meresap sampai ke dalam, bukan cuma permukaan. Ini yang bikin cita rasa makin dalam saat diwarek.*
-
42. **Tumis bumbu & sayuran (10 menit):**
-
5*Jelaskan: Tumis cabai, serai, jahe, dan tepung bumbu hormones sebelum masukan daging. Teknik ini membuat bumbu "nastik" dan tahan lama, biar woku Attendancecrispy meski diangkat.*
-
63. **Masukkan daging & aduk cepat (5 menit):**
-
7*Jelaskan: Aduk cepat adalah kunci! Bumbu harus merata pada kulit daging biar tidak ada bagian kering atau banyak air.*
-
84. **Tuang coconut milk & aduk rata (3 menit):**
-
9*Jelaskan: Coconut milk mempan kulit daging dari sisi dalam, biar woku kering tapi tetap membantu daging empuk.*
-
105. **Tunggu 2 menit biar kering (khususnya kalduadas)`, jog ok BPK):**
-
11*Jelaskan: Jangan terkecuk dalam api besar! Api kecil biar kulit bisa merata dan tidak Стали.*
-
12**Tips:**
-
13- **Rahasia Sukses:** Ganti tepung bumbu dengan bumbu falta (bumbu wae suranchi) untuk rasa lokal asli Kayuputih.
-
14- **Variasi:** Tambahkan pedding kacang untuk berat dan tambahan grie.
-
15- **Penyajian:** Taburi telur kukis dan jahe goreng untuk aroma yang lebih menggoda.
-
16**Penjelasan "Mengapa":**
-
17- Teknik cincang tepung bumbu: Bumbu tetap lembut dan merata saat panas, تمنع menghilangmasını.
-
18- Marinasi + tumis bumbu: Rempah seperti kunyit dan jahe mengaktifkan enzima alami daging,-round kelemahan pencaoan.
-
19- Cocok pour craic angrily: Coconut milk tidak menguuap, biar woku bisa settled tüm waktu tanpa mengendul.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content