Rahasia Resep Anti Gagal tahu sutera - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Blanch tahu 3 menit (opsi penting)**: Didihkan air bersih dan beri air es. Celupkan tahu putih 3 menit lalu angkat dingin. *Mengapa: Menghapus kelembaban biar tahu lebih krisp.*
3. 3
   2. **Marinasi 30 menit (buat rempah meresap):* Campur bumbu halus, air es, dan sedikit garam. Tuang ke tahu, baru bolakbalik dengan tangkai tangan demi meresap sempurna. *Kombinasi air dingin dan bumbu^^bikin tahu beda renyah.*
4. 4
   3. **Mendiamkan 15 menit sebelum goreng:* Bernakal tahu di dalam kulkas atau wadah tertutup biar bumbu meresap lebih dalam. *Percobaan tanpa mending: Tahu terasa padahal bumbu sisa di luar.*
5. 5
   4. **Goreng dengan miejscok minyak panas (170°C)*: Sedikit demi sedikit, goreng tahu hingga kuning keemasan dan kering bertelek. *Jangan terlalu banyak tambah minyak biar tidak menyerap dan lembut.*
6. 6
   5. **Tiriskan dan taburi rempah:* Angkat dan taburi bumbu campuran kunyit, ketumbar, dan cabai rawit cincang. *Hasil akhir: Aroma rempah melekat di permukaan tahu.*
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses**: Gunakan **air es dalam bumbu** biar rempah meresap sempurna tanpa mengempukkan.
9. 9
   - **Variasi**: Tambahkan jahe parut di bumbu untuk extraけひん 或 sostituk kerupuk.
10. 10
    - **Penyajian**: Serve dengan saus kecap atau nasi putih hangat untuk tumbuh rasa.
11. 11
    Dengan teknik ini, tahu sutera akan jarang⋅memeran karena bumbu empuk dan tekstur Lever kapur. Halo dan nikmati! 😊