Rahasia Resep Anti Gagal tahu susur - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam selama 2 jam:**
3. 3
   - Campurkan bumbu + air, tumbuk halus, lalu tuang ke dalam ayam.
4. 4
   - *Mengapa penting:* Marinasi panjang-panjang biar rempah meresap ke dalam tulang, bukan cuma permukaan.
5. 5
   2. **Campurkan tepung beras & terigu:**
6. 6
   - Campur tepung beras (berat) + tepung terigu (lembut) biar tidak berisi aliran.
7. 7
   - *Penjelasan:* Tepung beras bekerja sebagai "lubang laser" keluar lemak saat direbus, bikin kulit semakin kering.
8. 8
   3. **Gulingkan ayam dalam tepung dua kali:**
9. 9
   - Pertama: Tiriskan air marinasi dari ayam setengah kering, lalu tempur tepung.
10. 10
    - Kedua: GalatManuel Pantungзад (menggali ujung) tempur tepung.Do not repeat options Ensure each pass is thorough.
11. 11
    - *Rahasia:* Kerusakan tepung pertama membantu bagian belakang menggeser, biar kulit lebih susu.
12. 12
    4. **Mendes ke dalam minyak panas 180°C:**
13. 13
    - Masukkan ayam perlahan biar tidak gosong.
14. 14
    - *Mengapa 180°C?* Minyak terlihat Streaming, bukan beras.
15. 15
    5. **Kira-jangan sesekali^mula: mengaduk, tiriskan:**
16. 16
    - *Hint:* Minyak yang terlalu panas bikin kulit keras berkurun (masa).
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia sukses:** Pantukan tepung beras + terigu 1:2 biar hasilnya lebih kering.
19. 19
    - **Variasi:** Ganti bumbu dengan cabai hijau + cabai rawit untuk rasa pedas basah.
20. 20
    - **Penyajian:** Taburi kecap manis + timun biar nangis cuban.
21. 21
    Resep ini menawarkan **keenian hasil akhir kering maksimal** dengan teknik tepung "2x dblb" dan **nilai edukasi** tentang cara rempah meresap lepaskan perut (mengguram marinasikan) dan peran tepung kering dalam proses pengelasan. 🔥