Rahasia Resep Anti Gagal sup ikan cakalang - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ikan 2 jam**
3. 3
   *Lebih dari itu? Rempah seeva hijau! Marinasi ikan dengan bumbu rempah halus, daun pandan, dan tepung bumbu. Ini biar rempah meresap hingga tulang-nya dan ikan tetap kacang-kerennya.*
4. 4
   2. **Gosong ikan 3x dengan minyak panas**
5. 5
   *Mengapa 3x? Goresan pertama buat mengeluarkan kelemahan ikan dan merasa minyak. Goresan kedua biar kulit ikan kenceng. Goresan ketiga cuma buat anti lengket. Jangan lupa goreng dengan api kecil biar tidak gosong dari luar!*
6. 6
   3. **Merasakan kaldu untuk sup**
7. 7
   *Kaldu harus menyusui dan kerasa rempah. Masak bumbu halus dengan minyak, tambahkan air kaldu, dan rebus perlahan selama 20 menit. Bumbu harus meresap sempurna!*
8. 8
   4. **Masukkan ikan dan rebus 15 menit**
9. 9
   *Mengapa 15 menit? Biar ikan empuk tanpa gosong. Tambahkan daun pandan biar aroma pendan nggak mengganggu.*
10. 10
    5. **Sajikan dengan bumbu kental (opsional)**
11. 11
    *Tips: Tambahkan sedikit tepung maizena cair di sup biar bumbu semakin kental dan合适.*
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Rahasia:**
14. 14
    - **Rhumah Tepung Bumbu:** Campur tepung maizena dengan air es biar hasil kering. Tiap ikan perlahan di tengguk bumbu biar lebih meresap.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan ikan preparations (kacang jeruk atau timun) biar tambah giginya.
16. 16
    - **Penyajian:** Sup ikan cakalang lebih nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan ketupat kentel.
17. 17
    **Kehargaian Resep Ini:**
18. 18
    Teknik marinasi dengan tepung bumbu anti gumpal biar rempah tak hanya meresap kulit tapi juga tulang, bikin ngemil! Cocok buat yang mikirin resep Yuasa Resto. 😋