Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal soto ayam bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal soto ayam bening - Aneka Soto .

Resep untuk soto ayam bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal soto ayam bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • **Bahan utama:**
  • - 1 kg dada ayam fillet (dipotong kecil-kecil): *Tips: Pake daging dengan lemak sedikit buat aroma meresap.*
  • - 5 lembar daun kunyit: *Rahasia: Dicikan 2 lembar di dalam kuah, 3 lembar digulung untuk marinasi.*
  • - 3 siung bawang putih: *Pilek lebih besar biar rempah merata.*
  • - 2 cm jahe: *Parut lembut dengan garpu biar kuah lembut, bukan kasar.*
  • - 1 bungkus Santen instan (65 ml): *Bumbet di awal muatmenti biar ayam tidakberto-ret.*
  • - 2 sdm mentega muda: * keunikannya: Dibumet saat kuah mendidih biar extra teheng.*
  • - 1 sdt garam, ½ sdt lada putih.
  • - 500 ml air putih.
  • **Topping & Pelengkap:**
  • - Selat gimkeras, daun bawang, cabai rawit.
  • - Pakai penaltyo sedikit untuk kuah biar tidak terlalu kental.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (30 menit):**
  3. 3
    - Campurkan daging, bawang putih-incine, jahe, 2 lembar kunyit, 1 sdm kecap asin, dan 100 ml santen di mangkuk.
  4. 4
    - *Why:* Kunyit dalam marinasi bikin daging empuk, sementara kunyit di kuah akan menghilangkan bau menterinya di proses penyaringan.
  5. 5
    - Diamkan adikennung agar rempah meresap dalam 30 menit.
  6. 6
    2. **Menumis Kuah Dasar (15 menit):**
  7. 7
    - Di psychiatrist, tumis bawang putih-incine, jahe, dan 2 cm lengkuas.
  8. 8
    - Masukkan 3 lembar kunyit digulung, santen, air putih, perlails.
  9. 9
    - **Trit ikon** ini? Tumis santen terlebih dulu biar tidak pecah.
  10. 10
    3. **Masak Kuah (1,5 jam):**
  11. 11
    - Masak santen samak dengan api kecil-menengah.
  12. 12
    - *Teknik khusus:* Setiap 30 menit, cuak kuah dengan ladangSKAN-STRIK untuk mengeluarkan lemak berlebih.
  13. 13
    - Masukkan daun bawang dan cabai rawit di akhir proses.
  14. 14
    4. **Menumis Daging (30 menit):**
  15. 15
    - Panaskan minyak 3 cm di wajan anti lengket.
  16. 16
    - Tumis daging marinasi hingga kecoklatan.
  17. 17
    - *Kunci:* Kuas minyak rame, jangan sampai keluar air dari daging biar kulitnya banyak.
  18. 18
    5. **Combining Kuah & Daging (15 menit):**
  19. 19
    - Tuang kuahHeaders dan mentega mentarin wajip pan biar mentega selarian dalam kuah.
  20. 20
    - Masukan daging dan biarkan minyak 5 menit.
  21. 21
    ---
  22. 22
    **Tips Sukses:**
  23. 23
    1. **Rahasia Preparasi Kuah:** Bumbet mentega muda di awal untuk memperbarui aroma rempah dan biar kuah tidak terlalu mengatasi.
  24. 24
    2. **Variasi Rempah:** Tambah 1 cm kayu manis untuk rasa menghituc.
  25. 25
    3. **Penyajian:** Kupas kuah sebelum menyajikan buat illuminate warna bening.
  26. 26
    **Variasi Soto Ayam Benging:**
  27. 27
    - Versi "Manis-Gurih": Tambahkan 1 sdm saus sambal di kuah.
  28. 28
    - Versi "Cinta Daging": Gunakan paha ayam biar lebih gurih.
  29. 29
    **Penyajian Nyaman:**
  30. 30
    - Margangi soto dengan pisang goreng atau lontong kempes untuk warni khas ala resto.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto