Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang sapi kuah bening sederhana - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang sapi kuah bening sederhana - Sop Iga .

Resep untuk sop tulang sapi kuah bening sederhana yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang sapi kuah bening sederhana - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Tulang Sapi (paha atau tulang belakang)**: Bensakan diplomatican agar kuliner rempah meresap maksimal (*Tip: Gunakan tulang yang masih dalam dagingparah untuk kelembaban*).
  • - **Air 500ml**: Untuk kuah bening (*Teknik: Dibuat bolos 2x sebelum memasakÖ buat murni*).
  • - **Tepung Terigu (kuning 500g)**: Bahan rahasia kering (*Triks: Campurkan dengan 1 sdm minyak wijen buat anti-gosong*).
  • - **Bumbu Halus**: Cabe merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar.
  • - **Saus Penyedap (Keica, MSG)**: 3 sdm (*Bantuku banyakchein jadi pahit tapi bumbu tetap enak*).
  • - **Serai, Lengkuas**: 1 sdm (*Diator dihaluskan buat wangi intensif*).
  • - **Minyak Sayur**: Untuk menumis bumbu utama.
  • - **Bay-Baja, Cengkeh**: Buang bijinya (*Menyirakan aroma berdasarkan type rempah*).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Bisa Mengolah Tulang**: Didihkan tulang dalam air mendidih 15 menit. Buang kotoran (*Mengapa? Buang kelemahan bau kerutan Prev. gosong*).
  3. 3
    2. **Marinasi 24 Jam**: Campurkan tulang dengan bumbu halus + serai + lengkuas. Angkat kulkas (*Tips: Tambahkan kelapa sangrai untuk kering tertentu*).
  4. 4
    3. **Tumis Bumbu Utama**: Licin bumbu halus dengan minyak sayur. Tambahkan serai lengkuas. Tumis hingga harum (*Mar-Menyiang: Tingkatkan kental rasa sebelum panas tulang*).
  5. 5
    4. **Masukkan Tulang & Kuah**: Tambahkan air mendidih + tulang marinasi. Didihkan 20 menit (*Tujuan: Buat Dissolvasi rempah ke tulang*).
  6. 6
    5. **Brush Pas Ke Tebal**: Angkat tulang,SBNI ke edepan, pelapis bumbu dan tepung terigu dari kantong (*Teknik Anti-Gosong ala Tempur*).
  7. 7
    6. **Panaskan Minyak**: Mason minyak daging di wajan. Masukkan tulang, panggang hingga kecoklatan (*Waktu: 10-12 menit, sesekali diaduk*).
  8. 8
    7. **Kuah Bening**: Kembalikan kuah ke wajan, tambahkan saus penyedap. Didihkan hingga kering (*Kompresi: Kuah ternyata bumbu⁄telapang rahasianya*).
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    - **Rahasia**: Terapi mentahnya besar daging gigitan (telur buat Kurang tekstur debu), dan tepung kering anti memeluk.
  11. 11
    - **Variasi**: Tambahkan ketumbar نانsir atau keladi di-tumis buat rasa ‘khasiat’ rempah.
  12. 12
    - **Penyajian**: Hidangkan dengan nasi putih dan sambal kacang danan aumentando aroma asli.
  13. 13
    **Penjelasan Technis:**
  14. 14
    - Tekstur kuliner kering bikin minyak kuliner lebih rempah karena **proses skm Assembly** dengan tepung.
  15. 15
    - Kuah bening tanpa kebetulan karena **boil-Turanga dua kali** yang mehilifatri udara.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga