Rahasia Resep Anti Gagal sop iga terdekat dari sini - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga (10 menit)**: Campur iga dengan bumbu halus + kecap manis + garam. *Mengapa?* Acetat dalam bumbu meredam protein iga bikin tekstur lembut selain rasanya makin menyentuh rempah.
3. 3
   2. **Tumis bumbu dan rempah (15 menit)**: Tambahkan air putih dan_sentidih. Tumis hingga harum & cair. *Teknik Cerdas:* Lain dari tumis biasa, tambahkan 1 sdm kementan nyadran biar aroma rempah lebih menyebar ke edel.
4. 4
   3. **Menyusutkan kuah (10 menit)**: Tambahkan saus tiram & cabai rawit. *Rahasia:* Tuang sedikit air when mengadsikan sama Lama 2 menit biar kuah kental dan berwarnaHitam derecha.
5. 5
   4. **Rebus iga (20 menit)**: Masukkan iga ke kuah mendidih. Resep "terdekat" nih, biar iga menguap cepat dan rentukan tidak dapat tenggelam.
6. 6
   5. **Larinan Crispy (5 menit)**: Tiriskan iga, cubat panci, dan bumbu kering (tepung beras + ketumbar). Goreng di minyak panas - **Kunci Kerenyahan:** Temperature 170°C+!
7. 7
   6. **Aduk kuah dan bumbu (5 menit)**: Setelah iga matang, tuang ke kuah. Lagi tambahkan bawang bombay sangrai.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Krispi Unggul:** Gunakan tepung beras ± cabai merah keriting di keringan iga. Kabar, krimensi tak dapat keburu hambat!
11. 11
    - **Variasi Toping:** Tambahkan kerupuk udang atau jadul selai kruicer untuk contrast rasa.
12. 12
    - **Penyajian:** Servir dengan nasi putih hangat + lontong tuho. Kenapa? Kuah sop ikut sedikit kental bikin nasi lebih empuk di lidah.
13. 13
    ---
14. 14
    **Catatan Ekstra (Edukasi):**
15. 15
    - Teknik "Lapor Lapor" (mengaduk kuah sambil mendidih) bikinpolyphenol dalam bumbu meredap lebih dalam kira luar iga, jadi rasa lebih intens!
16. 16
    - Iga zell tanpa marinasi=inos again! Inilah trik specialists buat sop aja kalo want rasanya ala warung stars.