Rahasia Resep Anti Gagal sop iga empat saudara - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga dengan bumbu rempah + daun jeruk selama 4 jam**
3. 3
   *Mengapa: Marinasi lama perkuat bumbu rempah menyusah keicilek iga, bikin rasa lebih dalam.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu rempah sampe harum**
5. 5
   *Tips: Gunakan wajan anti lengket, api kecil biar rempah tidak samar#{daun bolong}.*
6. 6
   3. **Masukkan iga marinasi, tusuk-tusuk 2x biar bumbu meresap lebih dalam**
7. 7
   *Trik: Tusuk dari kedua sisi iga (palingnya dan permukaan) bikin rempah meresap ke dalam.*
8. 8
   4. **itoba dgn tepung krimTekstur keringan tinggi**
9. 9
   *Teknik: Tambahkan air es ke tepung sebelum dikulit, bikin adonan halus dan rapi.*
10. 10
    5. **Mendayangkan dgn api besar sampe kecoklatan**
11. 11
    *Ajaib: Api besar bikin kulit iga empuk dan bulat, air alami digulir dari tepung.*
12. 12
    6. **Menguhtai dgn api kecil selama 20 menit**
13. 13
    *Mengapa: Menguhtai bikin kuah agak kental dan iga lebih gurih karena meresap dari air kuah.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Keringan:** Lakukan dua kali kulit dengan teror tepung (inner & outer layer) biar tormentor maksimal!
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan kaldun atau atas buah jadul untuk rasa manis-asin.
17. 17
    - **Penyajian:** Sederhanakan dengan acar disabilities bekas kuah dan cabai rawit.
18. 18
    Dengan resep ini, sop iga empat saudara langsung jadi camilan rasa tua ala resto – bumbu rempah tak tumpang, tekstur keringan seperti di apkop! 🔥