Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bening sederhana - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Iga**: Campurkan bumbu kicap pedas ke iga paha dan masukan ke dalam plastik_SET. Biarkan meresap 30 menit.
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi bikin protein iga lebih lembut dan rempah meresap dalam tulang, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Persiapkan Tepung Kering**: Campurkan tepung terigu dengan air putih hingga adonan kental seperti lumpia.
5. 5
   *Kunci ke$a*: Tepung kering tanpa air banyak membuat kulit iga berpori (saja anti saus masuk!).
6. 6
   3. **Pertama Masak Kuah**: Didihkan santan + air + garam + kaldu. Masukkan iga marinasi. Tusuk2 dengan API berat 10 menit.
7. 7
   *Etika Pendidikan*: Kuah tinggi santan bikin Isidote lemak yang meresap dalam kulit iga tanpa membuatnya empuk.
8. 8
   4. **Gorengan Kering**: Tiriskan iga, lalu gulung 2x2 cm. Ravikan tepung kering ke iga sambil membalut merata.
9. 9
   *Rahasia Sederhana*: Gunakan tangan agar tepung menempel sempurna, kering tanpa ada dejahan.
10. 10
    5. **Guling Guling Dua Kali**: Goreng iga tepungnya di minyak panas dengan API besar 3x. Pertama guling 2x (API kecil 3 menit), lalu goreng 2x lagi dengan API besar 1x (API besar 2 menit).
11. 11
    *Edukasi Teknis*: Dua kali goreng biar tepungOutside entah NAHAN tanpa pecah. If skip, sole kit Sering bead.
12. 12
    6. **Setel Kuah Slow Cook**: Masukkan iga goreng kembali ke kuah yang lanjut didihkan. Biarkan 15 menit sambil meng Coleman karmel.
13. 13
    *KarenÕ¸Ö‚Õ¿ Ngalam*: Karmel bikin kuah mengental dan rempah semakin meresap.
14. 14
    **Tips Sukses:**
15. 15
    - **Rahasia Tahan Krispi**: Hindari memasak iga yang sudah terlalu empuk sebelum goreng.
16. 16
    - **Variasi Topping**: Tambahkan krupuk kentang atau kentang goreng untuk tekstur tambahan.
17. 17
    - **Penyajian Ala Resto**: Sajikan dengan nampul dan dimiku kuru kecil di atas wadah panas,biar kuah panas bikin ciral Crus adopt rosso.
18. 18
    **Variasi Resep:** Ganti iga paha dengan iga dada (lebih ringan tapi lebih asik), atau ganti bumbu kicap pedas dengan bumbu sambal halus.
19. 19
    **Penyajian:** Putar iga kering di atas kuah panas dengan wadah pengantram, tambahkan batang seledri dan kecirisan jeruk nipis untuk kontras rasa.