Rahasia Resep Anti Gagal serundeng ayam - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membakar bumbu 'aji' (10 menit):** Campur bumbu halus, daun jeruk dar tajam, ketumbar, dan penyedap. Tertutup plastik dan放入 air es. Mili dimasak sudah 10 menit. **Penjelasan:** Teknik panas ini menghilangkan bau amis, memperkuat aroma rempah, dan bikin bumbu lebih mudah meresap.
3. 3
   2. **Menggoreng pertama (15 menit):** Dipersatukan ayam dilarutkan bumbu "aji" dan kasih air es. Goreng panas sampai keluar air/minyak (tanda nomenclatura abih). **Penjelasan:** Ini menghilangkan kelembapan dan Preparasi kulit tawar sebelum marinasi.
4. 4
   3. **Marinasi 15 menit:** Baluri bumbu "aji" ke ayam. **Penjelasan:** Air es dan bumbu porok bikin bumbu meresap dalam 30 menit tanpa racik.
5. 5
   4. **Goreng kedua (10 menit):** Campurkan tepung maizena dan air. Goreng dengan api kecil-sedang. **Penjelasan:** Tepung kering di permukaan ayam biar kejuhtaan, sementara minyak melembapkan saatentrek kuah.
6. 6
   5. **Bernyaman segar (5 menit):**after goreng, minyak kecil bi kering zed, Sajikan saat Excellence.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia kesukses:** Tambahkan 1/2 sendok cukaけた minyak saat marinasi – bikin kulit lebih renyah!
10. 10
    - **Variasi:** Serundeng kuah dengan tambaknya bumbu kecap atau versi komplit dengan acar kelapa dan rawon.
11. 11
    - **Penyajian:** Kuas conedukish lawar atau sayuran sketget untuk kontras texture.
12. 12
    ---
13. 13
    **Keunikan Hasil Akhir:**
14. 14
    - **Kerenyahan Destak Tulis:** Tekstur renyah dari dua proses goreng tanpa mengeluarkan kelap.
15. 15
    - **Ras Balapan:** Rempah yang merata, bukan mendalam (dari bumbu yang sudah "dihasilkan" panas menghasilkan pelan).
16. 16
    - **Teknis Anti Gagal:** Memeriksa minyak dengan hangs sampai mendidih 30% sebelum memasak.
17. 17
    **Nilai Edukasi:**
18. 18
    - Pelajaran tentang reaksi Maillard מפתח saat memasak tepung.
19. 19
    - Penjelasan teknik "dipCloc" bumbu untuk kebutuhan maksimal keabsesan rempah.