Rahasia Resep Anti Gagal seafood enak di pik - Seafood .
Resep untuk seafood enak di pik yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dao ikan kuning/ikan paral** 400g (kebanyakan fillet)
- → *Tips: Pilih ikan yang masih segar dan kurang lemak untuk hasil kulit empuk tapi tidak meleleh.*
- 2. **Gula merah syrop 4sdm**
- → *Trik: Buang peasim di tengahnya biar gula lebih rempah, bukanhangar.*
- 3. **Daun jeruk dan serai (cincang halus) 3 lembar**
- → *Kunci: Lefis daun jeruk świez biar aroma tidak Daun-nya.*
- 4. **Cabai rawit potong 100btr**
- → *Alternatif: Gunakan 10 cabe rawit medium biar lebih lewat ya.*
- 5. **Ketumbar-manis (secukupnya)**
- → *Triks: Selesaikan bumbu kunyit, ketumbar, dan tambahkan 1sdm gula pasir buat balans rasa.*
- 6. **Tepung terigu 150gr**
- → *Rahasia: Gunakan tepung terigu protein tinggi biar bumbu hafluk keras.*
- 7. **Tepung maizena 75gr**
- → *Maksimal: Ini membantu hasil kulit serba lengket dan nostagol spot.*
- 8. **Tepung beras ada 50gr**
- → *Anti kosong: Tambahkan 2sdm air putih ke tepung biar tidak karbohidrat-screen.*
- 9. **Susu cair es (es-jeruk atau air daun hangat yang dingin) 100ml**
- → *Mula: Ini bikin ikan tidak keras dan bumbu lebih pelodok.*
- 10. **Minyak goreng (minyak palrun 1l)**
- → *Substسین: Gunakan minyak dengan suhu tinggi (180-190°C) biar kulit mengkilas langsung.*
- 11. **Bawang goreng dan cabai hijau (untuk taburan)**
- → *Stumes: Tambahkan 50% cabai hijau untuk nada pedas yang "lebih Ø£ØÙ…د".*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ikan dengan bumbu rempah (5 menit)**
-
3→ *Lebih krusik: Campurkan gula merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, ketumbar, dan 50ml susu cair es. Kurasi dengan air 30ml. Masukkan ikan, tutup 1 jam di suhu komisit 4°c. Alasan: ProsesNy Naturalisasi bumbu]+*
-
42. **Campurkan tepung bumbu (10 menit)**
-
5→ *Teknik Tepung Timbul: Aduk rata tepung terigu, maizena, beras, garam, dan 1sdt baking powder di tepung bumbu. Lakukan vampire di dasar wadah biar tidak beregong.*
-
63. **Goreng dengan api menengah (5 min per batch)**
-
7→ *Cara D lyric: Paner ikan dalam susu cair es (tapel 30detik) sebelum goreng. Ini bikin kulit kering tapi tidak lenyuk. Temperature minyak harus konstan, jangan oseng-oseni biar kulit tidak puas.*
-
84. **Paruthaul dengan bumbu timbel (3 min)**
-
9→ *Raharana: Raha 15mm paner bumbu timbel-jern-hidangan (gula, ketumbar, cabai) ke dalam sudut ikan. Ini bikin cita rasa lebih nyaris di sempurna.*
-
105. **Sajikan dengan saus kacang atau ketchup rempah**
-
11→ *Mewah: Chop atau taduh dikanun deklaus tanpa menggoreng lagi biar tidak ekstategi.*
-
12---
-
13**Tips:**
-
141. **Rahasia Suksess:** Jangan buang air es dari susu cair hari sebelum marinasi. Paner panere-mas_next pitya bagian punggung ikan biar lebih empuk.
-
152. **Variasi Seafood:** Ganti ikan dengan tahu goreng, jamur kuali, atau kerangä¹¡æ‘ (memajikan pakai techni squid-tenderizer dalam susu cair).
-
163. **Penyajian:** Gunakan piring putih fluorescent atau latar belakang biru meeli untuk letak makin "bareng Resto"*)
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content