Rahasia Resep Anti Gagal seafood cabe ijo sunter - Seafood .
Resep untuk seafood cabe ijo sunter yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - **Seafood (ungef 400g):** Segar atau distok, variasi: ikanAjax, ikan salam,或 calamari. *Tips: Pilih seafood dengan lemak sedikit untuk rasa lebih gurih.*
- - **Bumbu Cabai Ijo (50–70 persen besar):** Segar (dihaluskan) atau secukupnya rendaman. *Triks: Reserve 10% cabai untuk terusan saat panas untuk kelijah darah.*
- - **Tepung Kuning (300g):** Tepung kering berwarna keemasan (bisa tepung roti atau bumbu kering ala resto). *Tips:.camera tepung banyak agar tekstur ekstrim.*
- - **Bumbu Remaining:** Cabe rawit (1–2 btr), bawang putih (3 btr), serai (1 lembar), garam, kaldu ayam.
- - **Tepung Utangan:** Tepung roti agak semakin (untuk kering) atau tepung bumbu instan.
- - **Olesan Tepung:** Cairan minyak goreng (150ml), bumbu rempah (20ml), air es (okolom 2–3ml).
- - **Bumbu Penyajian:** Sambal kacang, lemon, petis.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Seafood (15 menit):** Campur bumbu rempah (Cabe, bawang, serai), tambahkan garam, lalu saus. *Peran: Menyegarkan odour seafood dan meresap rasa mendalam ke kulit/tulang, jangan cepat!*
-
32. **Panggang Seafood Sepier (10 menit):** Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan seafood marinasi. Masak hingga berubah warna dan kusus. *Mengapa: Menghilangkan bau amis dan mèrehanan untuk seafood.*
-
43. **Perseleration Tepung (5 menit):** Campur tepung kuning agak setengah basah dengan minyak dan bumbu. *Mengapa: Keadilan tepung“I diisi minyak biar garing dan tepung tidak hangat saat dipanaskan.*
-
54. **Uk exponential Frying (25 minit):** Panaskan wajan dengan minyak banyak sampe panas (170–180°C). Masukan seafood bumbu dulu, dan baru tepung. *Peran: Suhu terkontrol biar kulit kriuk tanpa gosok. Aja masukan tepung sedikit demi sedikit-seresak biar garing.*
-
65. **Drain dan Penyajian:** Tiriskan di wadah perlahan, lalu olesi dengan minyak panas agak kaldu. *Trik: Gunakan wire rack denei guerin jangan menggosok akhir.*
-
7**Tips Khusus Resep Seafood Cabe Ijo Sunter:**
-
8- **Rahasia Tepung Kuning:** Tepung kering khusus seperti tepung bumbu}kering rebahan bikin kulit gendut, padat, dan tahan Lama.
-
9- **Variasi Seafood:** Ø§Ù„ØØ¬Ø§Ø¯Ù‡ bisa ikan, albabak, atau ikan mas. Sayap ikan santai longer merika, fish filet cocok bri."
-
10- **Penyajian Efisien:** Saang rasa rempah cabai dengan tambahan petis atau lemon untuk keseimbangan.
-
11**Penjelasan Edukasi (Why):**
-
12- **Tekstur Ekstrim:** Tepung kering dan dandang panas baja adalah kunci kelemahan yang mengkembangkan proteKar i sama minyak.
-
13- **Rempah Meresap:** Marinasi lama (min 15 menit) memastikan rempah meresap ke kulit, bukan hanya permukaan.
-
14- **Anti Gagal:** Penyà´¿à´°aan suhu dan teknik tepung instan mengurangi risiko garing atau ke absorbance.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content