Rahasia Resep Anti Gagal sambal sate ayam - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging** (2 jam di es, 2 jam di suhu ruang).
3. 3
   *Mengapa penting: Biaya waktu bikin kolagen dalam daging le sucked, biar gumpalan empuk.*
4. 4
   2. **Tularkan daging** dan letakkan di lembaran.
5. 5
   3. **Buat bumbu sate**: Ulek dadu/bumbu halus, campur dengan 2 sdm air atau minyak.
6. 6
   *Trik: Tambahkan minyak secukupnya biar tepung tidak *ak* saat dimasak.*
7. 7
   4. **Panggang daging** dengan api kecil (5-7 menit/sisi).
8. 8
   *Pasang sate saat daging masih panas biar bumbu sarap.*
9. 9
   5. **Pemanggang sambal**: Tumis cabai, kunyit, dan bumbu dengan minyak kecil.
10. 10
    *Jangan panas kekat! Rempah "tidur" bisa "tidur" rasa.*
11. 11
    6. **Tambahkan kecap & gula**, aduk hingga merata.
12. 12
    *Gula bajak bikin rempah lebih kehangat.*
13. 13
    7. **Combikan sate & sambal**, taburi Cicero&oil teras!
14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
15. 15
    - **Tekstur kering**: Frying on high *dulu* biar permukaan kering, baru kecil biar inis berubah kukus.
16. 16
    - **Rempah meresap**: Tambahkan 1/2 sendok vanili dalam bumbu rempah biar sedikit manis!
17. 17
    - **Anti lengket**: Tambahkan 1/4 jam medak dalam bumbu daging.
18. 18
    **Variasi Sambal:**
19. 19
    - Tambahkan 1 sdm kacang tanah goreng biar lebih *lover* ada culiner kekinian.
20. 20
    - Haluskan 1 sendok Parut kelapa untuk aroma segar.
21. 21
    **Penyajian:**
22. 22
    Sajikan dengan lontong, krupuk, dan telur rebus. Tambahkan kecap Optional sebagai *panti* wangi!