Rahasia Resep Anti Gagal sambal sasa - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memati Daging:** Campur daging dengan jeruk nipis 15 menit. *Mengapa?* Chemikal citrique sinterasi ambilami di daging, membuat kulit lebih empuk pas digulir.
3. 3
   2. **Marinasi dengan Bumbu Kering:** Tambahkan bumbu kering + santan + serai + ketumbar, bertelan talikan 2 jam nyari. *-noiseada* Bumbu tanpa air bulat lebih cepat meresap ke dalam daging.
4. 4
   3. **Panaskan Panci Penggorengan:** with minyak 5cm mendekat daging. *Tips:* Minyak harus panas tapi belum berminyak biar tidak jenuh.
5. 5
   4. **Menggoreng dengan Teknik Kocok-Guling-Tekan:** Tumbuk daging terlebih dahulu, jangan diamkan di kuali. Lalu goreng secara cepat - *mengapa?* Tahan kuah bumbu biar krennysin.
6. 6
   5. **Tunggu Kuning Kasar:** Hanya 2-3 menit per sisi. *Rahasia krennysin:* Tahan goreng agar kulit berpori catur.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Tambahkan garam cair 1/2SDM pasan tambahkan saat goreng. Garam...*mengkembangkan* aroma rempah.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan bawang putih (5btr) saat menggoreng buat aroma lebih rundagan.
10. 10
    - **Penyajian:** Saat masuk ke mangkok, campur dengan 1SDM minyak goreng panas tiba-tiba. Tekstur baksa instant RSA!
11. 11
    **Contoh Edukasi Langkah:**
12. 12
    "Pembuatan tepung campuran terigu+tepung beras*“ Mizranrutasi *rauprotein* untuk struktur yang padat tapi masih miring, jadi saat digoreng, banyak pori mini yang menyerap minyak. Ini beda sama sambal sasa biasa yang kadal jadi kering seperti krupuk."
13. 13
    ---
14. 14
    *Catatan: Teknik ini cocok buat jualanoluong sabur* karena tahan 3 hari tanpa minum air.