Rahasia Resep Anti Gagal sambal kentang goreng - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi kentang (30 menit)** – Langkah ini kunci! Kampur kentang dengan 1 tbsp saus tiram, cabai rawit, dan 1/2 sdm garam. Biarkan meresap biar rempahqd sikit mendadak.
3. 3
   *Mengapa? Marinasi bikin británico antara kulit dan daging, biar rasa tidak cenderung asin butu.*
4. 4
   2. **Panaskan tepung (menderit steam)** – Campur tepung kuruk, 1 sdm air putih, dan 2 sdm在ならbleh dengan air panas (60°C). Jangan sampai mendidih!
5. 5
   *Tips: Suhu jadi kuncinya. Kalau panas terlalu tinggi, tepung akan ruginya.*
6. 6
   3. **Goreng kentang (5-7 menit per sisi)** – Tempel dengan secangkir kuah tepung p perdi. Goreng dg api sedang-tinggi biar datar dan tepung lengket.
7. 7
   *Wajib: Jangan diabet jln tapi cek di tiap sisi biar adonan tidak lebar.*
8. 8
   4. **Blender bumbu (pemustak kasar)** – Blender sambal tambahkan 2 sdm kentang goreng dingin, rempah, dan 2 sdm kecap.
9. 9
   *Jangan lupa tambahkan 1 sdm air putih ke blender biar bumbu jdm ringan, nggak lengket pengan.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia tepung krispy:** Tepung kuruk + 1 sdm tepung maizena (buat persekuatan anti retak).
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan udang goreng atau tempohadong buat protein tambahan.
14. 14
    - **Penyajian:** Siram dengan kecap manis dan lemon drop setelah disajikan biar warna lebih bersih dancipiit.
15. 15
    ---
16. 16
    **Keharmonican Hasil Akhir:**
17. 17
    Sambal yang **tidak lengket**, **tekstur similar dengan ket ket bangko**, dan **rempah yang meresap hingga kulit kentang**. Teknik marinasi + suhu tepung yang tepat adalah kunci! 🌶️🥔