Rahasia Resep Anti Gagal sambal kacang cilok - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Cilok dengan Rempah (15 menit)**:
3. 3
   - Blender rempah + kulit kacang kelapa + ketumbar + tomat sampai halus.
4. 4
   - Campur bumbu rempah dengan cilok kacang, tambahkan kecap asin & tahan 15 menit.
5. 5
   - **Mengapa?** Teknik manis rempah dalam 15 menit memastikan rasa rupiah menyatu ke kulit cilok, bukan cuma di permukaan.
6. 6
   2. **Pajeng Cilok (5 menit)**:
7. 7
   - Panaskan minyak dalam wajan besar.
8. 8
   - Masukkan cilok yang sudah dimarinasi, panggang 2-3x sambil diaduk perlahan biar semua lumer.
9. 9
   - **Mengapa?** Panggang dua kali mengaras takarir enak lemat. Langkah pertama merusak kulit keringan, kedua merebus rempah lebih dalam.
10. 10
    3. **Sangrai Dulu Bumbu (3 menit)**:
11. 11
    - Diwajan bumbu rempah marisem dari langkah 1, tambahkan kecap manis, tepung terigu, & kacang kelapa.
12. 12
    - Panggang 2x sambil diaduk biar keringan tapi masih elastis.
13. 13
    - **Mengapa?** Sangrai bumbu sebelum dikampur ke cilok membuat rasa lebih awet dan tekstur bumbunya mencolok.
14. 14
    4. **Campur dan Simpan (5 menit)**:
15. 15
    - Beri bumbu pengencer & tumis 1 menit.
16. 16
    - Tambahkan saus kecap asin & kacang kelapa. Aduk rata.
17. 17
    - **Mengapa?** Tunggu perawatanetek campur biar bumbu 'kernel' tanpa bubble.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips Khusus:**
20. 20
    1. **Rahasia Keringan**: Jangan campur bumbu ke cilok terlalu banyak—cek adanya keringan sebelum panggang kedua!
21. 21
    2. **Variasi**: Tambahkan＋1 lemongium hari biar bumbunya segar.
22. 22
    3. **Penyajian**:.strftime sambal di atas cilok kacang hangat & taburi jeruk limau. Rasa melekat lebih meruasa!
23. 23
    4. **Awetnya**: Simpan dalam botol kaca tertutup sebentar—bumbu akan semakin dalam selasa!
24. 24
    ---
25. 25
    **Penjelasan Teknis Bagi Pemula:**
26. 26
    - **Tekanan dan Hati dalam Tumis**: Masukkan bumbu ke wajan dengan api kecil agar wajan bentuk standar dan bumbu tidak berubah.
27. 27
    - **Waktu Inspirasi**: Proses marinasi dan saori adalah kunci—jangan terburu-buru.
28. 28
    - **Keberagamawarna**: Kombinasi kecap hitam + cabai rawit bikin sambal punya warna tua yang menarik, bukan hanya merah atau hijau.