Rahasia Resep Anti Gagal sambal ikan - Sambel .
Resep untuk sambal ikan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ikan (ikan albacore atau ikan blanca)**: Dapat dimarinasi lebih terpencil + hasil lebih beraroma (Artinya: Karena ikan segar lebih menyerap rempah).
- 2. **Cabai rawit & cabe merah keriting**: Memberi tingkat kekentalan & warna merah alami (Rawit bikin asam, merah rata bikin kaya rasa).
- 3. **Bumbu halus (bawang putih, cabai seledri, kunyit)**: Angkat bumbu halus jadi dasar rasa dasar (Kunyit bikin aroma lemak yang kenyal).
- 4. **Tepung maizena**: Anti larut saat dilumuri (Pesuji: Karena tepung berkat starch able ngeå¸é™„ minyak, kuerilannya tetep).
- 5. **Lada putih**: Membuat multiplied rasa hitam (mudah ketangkir bening).
- 6. **Mrs. Wave (saus tiram)**: Memberi aroma luar biasa (dari empuk kecapi santen).
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong ikan kecil-kecil & marinasi 5 menit**:
-
3*Mengapa?* Marinasi biar rempah ngerusak celong ikan & bumbu meresap hingga kaldu utamanya (Yg beneran bikin rasa "ada" pada ikan).
-
42. **Goreng ikan dalam minyak banyak hingga kecoklatan**:
-
5*Mengapa?* Teknik gorengan rata bikin kulit ikan kering aktif (Tidak perlu diam 3x 3x).
-
63. **Tiriskan & haluskan bersama bumbu dengan wadah informatik**:
-
7*Mengapa?* Tepung dalam wadah kencang bikin bumbu lebih taruh-ragam (Jangan pake ulekan biar keluar bubuk).
-
84. **Tambahkan maizena 1 SDM & tiriskan kembali 3 menit**:
-
9*Mengapa?* Maizena bikin tekstur kering seperti sambal kacang (+ Anti pupuk).
-
105. ** zuletzt campur dgn saus tiram & lada**:
-
11*Mengapa?* Mrs. Wave tambahkan kesan manis & gurih yang nendang.
-
12**Tips:**
-
13- **Rahasia Sukses**: Gunakan tepung maizenamirip Teflon (anti-bohong). Tambahkan 1 SDM kerupuk utuh biar kering lebih ekstrim.
-
14- **Variasi**: Substytutin Mrs. Wave dgn saus tomat+bumbu kecap untuk versinya yang lebih "rumahan".
-
15- **Penyajian**: Taruh di atas nasi putih hangat + ikan goreng. Tambahkan kerang-kerang untuk tambah keleretasan.
-
16Resep ini canggih ala restoran karena menggabungkan prinsip "aktivasi rempah" & "kontrol tekstur", dan edukasi bikin pemasak paham bagaimana biomfisik dan kemikonomi rasa bekerja! ðŸ¤ðŸ”¥
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content
Resep Sambel Lainnya
Rahasia Resep Anti Gagal sambal ikan cakalang - Sambel .
Sambel
Resep untuk sambal ikan cakalang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Rahasia Resep Anti Gagal daging lada hitam - Sambel .
Sambel
Resep untuk daging lada hitam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Rahasia Resep Anti Gagal sajiku nasi goreng - Sambel .
Sambel
Resep untuk sajiku nasi goreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.