Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng tempe kering pedas manis - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng tempe kering pedas manis - Sambel .

Resep untuk sambal goreng tempe kering pedas manis yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng tempe kering pedas manis - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tempe Kering (200g):** Gunakan tempe kering segar agar kulitnya bisa 大甘里riset bumbu. Tips: Kalau resistencia nanti tipis, tambahkan air secukupnya saat mencampur bumbu.
  • 2. **Cabai Rawit (15 biji):** Baiknya pedasnya membedakan rasa. Tip: couv pasang sedikit jahe untuk rasa hangat berbasis.
  • 3. **Cabai Merah Keriting (2 btr):** Cinta rasa manis tapi pedasnya lian.
  • 4. **Bawang Merah (5 siung):** Osian aroma yang tuju harus ada. **Tips:** Tumis bawang sebelum Madonna bumbu biar lebih meresap.
  • 5. **Bumbu Halus (100 gram):** Rambutan, cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan Kunyit. **Keunikan:** Keduanya campur dulu sebelum dihaluskan agar bumbu tahan lama.
  • 6. **Tepung Terigu (2 SDM):** Bikin kulit lebih kering dan bisa癞越 conquer攻击es.
  • 7. **Saus Tomat (2 SDM):** Tambah keumesan.
  • 8. **Sedikit Gula Merah (secukupnya):** Tangani pedas dengan manis.
  • 9. **Saus Tarja (2 SDM):** Untuk rasa asam yang balence.
  • 10. **Minyak Goreng (secukupnya):** Gunakan minyak banyak biar bumbu meresap dalam.
  • 11. **Daun Jeruk (2 lembar):** Untuk aroma segar.
  • 12. **Santan Kental (1 SDM):** Rare tapi penting biar bumbu jadi lebih dalam.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Tempe Kering (15 menit):**
  3. 3
    - Kupas tempe kering jadi diced. Campur bumbu halus, gula merah, sesot, dan santan.
  4. 4
    - Aduk rata lalu masukkan tempe.
  5. 5
    - **Mengapa?** Marinasi 15 menit memungkinkan bumbu meresap hingga ke dalam, bukan cuma permukaan.
  6. 6
    2. **Tumis Bumbu (10 menit):**
  7. 7
    - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum.
  8. 8
    - **Mengapa?** Tumis bumbu murni sebelum campur dengan santan biar rempah tidak menguap saat menyusup.
  9. 9
    3. **Masukkan Santan dan Gagam (5 menit):**
  10. 10
    - Tambahkan santan, saus tarja, dan gula merah. Aduk terus biar santan tidak pecah.
  11. 11
    - **Mengapa?** Santan yang mencair membantu bumbu meresap dalam dalam 5 menit.
  12. 12
    4. **Goreng Dua Kali (5 menit x 2 kali):**
  13. 13
    - Goreng tempe kering yang sudah bumbu dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan. Yang kunci: api kecil dan turned upside down sekali di tengah proses.
  14. 14
    - **Mengapa?** Frying dua kali memperkoklatan kulit tempe tanpa lembis, menghasilkan tekstur crispy withinlayer.
  15. 15
    5. **Campur Semua (2 menit):**
  16. 16
    - Aduk semua bahan dalam wadah, tambahkan secukupnya air atau saus tomat jika perlu.
  17. 17
    - **Mengapa?** Campuran akhir memastikan rasa uniform dan bumbu meresap sempurna.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    1. **Rahasia Sukses:** Jangan skip perendam 15 menit! Rasa akan lebih dalam.
  21. 21
    2. **Variasi:** Tambahkan dada ayam rebus untuk proteing, atau cabai hijau untuk warna hijau.
  22. 22
    3. **Penyajian:** Sajikan panasan dengan nasi putih hangat atau lalapan melinjo. Untuk ketinggalan, bumbu bisa dikeraskan kembali dengan secukupnya minyak.
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Kelebihan Resep Ini:**
  25. 25
    - Tekstur tempe kering yang setiap larutan bulat, cocok untuk dikreasikan menjadi jajan instan.
  26. 26
    - Bumbu yang tepat dan sering menggunakan bahan lokal seperti cabai rawit dan ke pihir bukan merek palsu.
  27. 27
    - Teknik frying dua kali menghindari kulit lembis dan bumbu tidak meresap.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel